![桂魚是海鮮還是河鮮]( "桂魚是海鮮還是河鮮")
- 河鮮。桂魚就是鱖魚也被稱為鰲花魚，生活在南北方各大淡水湖泊繁茂的草叢中或藏身於河底的石塊後，是我國淡水魚中珍貴的魚類，跟松江鱸魚、黃河鯉魚、興凱湖大白魚列為中國四大淡水名魚。桂魚肉質鮮嫩，肉多刺少，味道鮮美，是淡水魚中的佳品...
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![紅燒桂魚的做法以及他的營養價值有哪些呢]( "紅燒桂魚的做法以及他的營養價值有哪些呢")
- 小吃貨趕快過來這邊集合啦!今天為大家帶來紅燒桂魚的做法。桂魚具有很高的營養價值，含有大量的蛋白質，魚骨刺較少，肉鮮味美。特別是結合祕製的調料，那種味道更是一絕。紅燒桂魚特別適合小孩和老人食用!紅燒桂魚的做法以及他的營養價值有哪些呢一、紅燒桂魚的做法準備食材中型...
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![年年有餘之松鼠桂魚怎麼做-年年有餘之松鼠桂魚的做法]( "年年有餘之松鼠桂魚怎麼做-年年有餘之松鼠桂魚的做法")
- “酸酸甜甜，喜慶又吉祥，過年怎麼能少得了這一道松鼠桂魚呢？年年有餘！”食材明細主料桂魚（一條）豌豆（一把）松子（一把）蛋黃（一個）輔料鹽（2勺）油（適量）玉米澱粉（一碗）番茄醬（50克）料酒（2勺）葱（一把）姜（一把）醋（20克）清水（一碗）細砂糖（60克）酸甜（口味）炸（工藝）半小時（耗時）高級（難度）年年有餘之松鼠桂魚的做法步驟1、...
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![黃金桂魚做法是什麼]( "黃金桂魚做法是什麼")
- 把買來的杭椒和小米椒切成小塊狀，然後熱鍋加油，把桂魚放進去煎至外皮金黃即可撈出，撈出後重起鍋熱油加入豆豉、葱薑蒜和小米辣翻炒，接着加入桂魚，再倒點料酒、醬油和醋、蠔油以及胡椒粉，最後倒入杭椒和紫蘇就完成了。...
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![臭桂魚的醃製方法]( "臭桂魚的醃製方法")
- 中國幾大菜系，大家應該都曉得，對吧，其中八大菜系徽菜之一的一道菜品，應該朋友們都知道，而且它的名字都聽過吧，那就屬於徽菜之一的臭桂魚這一道菜，臭桂魚不是真正的臭是因醃製是的味道而變的有味道的。那下面介紹一下醃製的方法。一、方法一：完全按照古法醃製桂魚1、桂魚100斤宰殺...
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![松子桂魚是哪裏的菜]( "松子桂魚是哪裏的菜")
- 蘇州菜系。松子桂魚是江蘇省蘇州市的一道地方傳統美食，剛做好的松子桂魚香氣撲鼻，鮮嫩可口，酸甜開胃，色澤呈橘黃色。松子桂魚又名松鼠桂魚，因為外形像松鼠，還有就是將炸好的桂魚澆上熱氣沸騰的滷汁時，會發出吱吱吱的叫聲，如同松鼠，因而得名。...
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![用高壓鍋蒸桂魚要多久]( "用高壓鍋蒸桂魚要多久")
- 15分鐘。用高壓鍋蒸桂魚不能用冷水蒸，要將水燒開後再蒸。水開後先大火蒸5分鐘，再轉小火蒸10分鐘，等高壓鍋鍋內氣壓慢慢穩定下來再開鍋蓋。熱水上鍋蒸出來的桂魚肉質鮮嫩，冷水蒸則味道腥。...
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![桂魚的家常做法]( "桂魚的家常做法")
- 桂花魚是種較為名貴的淡水魚，它含有蛋白質、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營養元素，能補虛還能滋補脾胃，最適合幼兒、老人和身體虛弱者食用，那麼桂魚的家常做法是什麼呢，怎麼樣才能做出美味又不失營養的佳餚呢？桂魚的家常做法桂魚又稱鱖魚、鰲花魚，是較為名貴的一種淡水魚...
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![桂魚煮粉怎麼做-桂魚煮粉的做法]( "桂魚煮粉怎麼做-桂魚煮粉的做法")
- 食材明細主料薑片（適量）桂魚（適量）米粉（適量）葱絲（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）桂魚煮粉的做法步驟1、江西米粉煮到七八成熟，備用。2、桂魚用黃酒醃3-5分鐘。3、桂魚打花刀。4、熱鍋，加少許油，桂魚放入煎，不要晃動魚，晃動鍋。5、魚不能煎老，兩面稍稍有些焦就就可，放少許啤酒。...
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![丁桂魚的營養價值和功效有哪些]( "丁桂魚的營養價值和功效有哪些")
- 丁桂魚是一種常見的魚類，裏面富含多種微量元素。這種魚類的脂肪含量十分的少，是減肥非常好的一種餐食。現今，年輕人的肥胖問題一直是非常嚴重的，這是當今工作壓力大的一種表現方式。二丁桂魚對於肥胖的人來説，確實是一種比較好的餐食。丁桂魚是桂魚的一種，它不僅很美味，而且富含...
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![黃山臭桂魚如何做簡單又好吃]( "黃山臭桂魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料醬油：適量白糖：適量料酒：適量醋：適量葱：適量姜：適量蒜：適量花椒：適量幹辣椒：幹辣椒具體步驟1.臭桂魚幾滴料酒去腥如鍋油煎至表皮略脆撈出2.放入葱薑蒜花椒幹辣椒炒香3.青紅椒加入加料酒醬油糖醋炒成滷汁4.將桂...
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![臭桂魚怎麼做-臭桂魚的做法]( "臭桂魚怎麼做-臭桂魚的做法")
- 食材明細主料桂魚（1條）輔料蒜蓉醬（2小勺）生抽（適量）花椒（適量）料酒（適量）蒜（5個）幹辣椒（6個）姜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）數天（耗時）普通（難度）臭桂魚的做法步驟1、將桂魚兩面均斜剖上花刀(再次注意不要將魚身剖斷了);2、將桂魚從魚肚處向魚背處剖開(注意不要將魚背剖斷);3、將魚放到稍大的盤中，放...
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![桂魚的做法大全]( "桂魚的做法大全")
- 中華美食多種多樣，還來自海里河裏的美味更是不計其數。靠海的城市都可以一覽這些美食的味道，甚是羨慕。而河鮮也是讓我們大快朵頤，最普遍的莫屬河鯽魚,熬成湯不止美味營養，對病人也是極好的。現在鱸魚、桂魚也普遍起來，今天我們就來説説桂魚的做法大全。桂魚的做法大全1、冬菜...
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![不一樣的清蒸海桂魚如何做簡單又好吃]( "不一樣的清蒸海桂魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘清蒸海桂魚是一道常見的家常菜，它主要有桂魚為主食製作而成，輔以葱蒜姜添味。魚肉含有大量的動物油和動物蛋白，能夠滿足學生、白領日常學習生活的身體需要，葱蒜姜能夠給肉加味道，形成色香味俱全的菜樣，這道菜一...
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![清蒸剁椒桂魚如何做簡單又好吃]( "清蒸剁椒桂魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料桂魚：一條輔料鹽：適量豌豆：適量料酒：適量剁椒：適量油：適量生抽：適量大葱：適量姜：適量白胡椒粉：適量玉米粒：適量蒜：適量具體步驟1.桂魚一條。身子部分從背部用鋒利一點的刀切成窄條，腹部不要切斷，將魚洗淨，將切好的魚...
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![色味俱佳的松鼠桂魚如何做簡單又好吃]( "色味俱佳的松鼠桂魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料青豆：8粒松子：18粒玉米：8粒輔料白糖：2兩泰國雞醬：1兩大風車生粉：1斤熱油：2兩白醋：2兩番茄醬：2兩具體步驟1.首先魚頭去掉然後把裏面的骨頭去掉小心尾巴不要斷掉要連着2.刀斜着切下小心不要斷掉兩邊一樣中間相隔...
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![異香撲鼻的紅燒臭桂魚帶你感受風味人間圖解]( "異香撲鼻的紅燒臭桂魚帶你感受風味人間圖解")
- 紅燒臭桂魚作為徽州一道名菜，有着悠久的歷史。早年徽商以打魚為食，因為桂魚放久了會產生異味，商人們便用鹽醃製，過了很長時間魚也沒有變色，且香味濃郁。用熱油將桂魚煎至兩面金黃，再用細火慢燉，鮮香四溢，令人垂涎三尺。主料洋葱：小半個臭桂魚：1條五花肉：50g胡蘿蔔：1根輔料豆瓣醬：一勺...
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![自制奶汁山藥桂魚湯如何做簡單又好吃]( "自制奶汁山藥桂魚湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘山藥作為營養與美味結合的食材在，一直以來都受到人們的喜愛。而桂魚做為魚類的一種也是健康與美味的結合體。今天小編要給大家介紹的就是這道美味的奶汁山藥桂魚湯。兩種營養的食材一起製作，再加入奶汁進行...
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![土豆紅燒臭桂魚如何做簡單又好吃]( "土豆紅燒臭桂魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:33分鐘　　　　烹飪時間:33分鐘主料桂魚：333輔料葱：22土豆：33作料：若干具體步驟土豆削皮，切塊，泡水裏桂魚洗淨，切塊，用作料醃製十分鐘作料小炒，加水倒進桂魚。煮開後加進土豆十分鐘後，起鍋，撒上葱花...
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![家常清蒸丁桂魚如何做簡單又好吃]( "家常清蒸丁桂魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料丁桂魚：1輔料葱白，姜，蒜，紅辣椒，清油，：1海鮮醬油：1具體步驟1.把魚清理乾淨，用鹽，清油均勻塗在魚身，和魚腹中，醃製十五分鐘2.把葱白，姜切絲，蒜切片，辣椒切段，3.把材料放在魚身上，可以在魚腹放些葱和姜，可以更入味，最後淋上...
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![臭桂魚的做法]( "臭桂魚的做法")
- 魚為萬物起源，而其作為菜餚，鮮香味美亦是其獨特之處。小編我搜菜譜的時候，搜到了這麼一道家常菜。它的做法簡便，而且美味可口，絕對是各位小夥伴們餐中上品。對了，它就是臭桂魚。説臭不臭，那麼，就讓小編我來告訴大家，臭桂魚的做法吧！一、臭桂魚的做法1、將桂魚宰殺並清洗乾淨，並將桂...
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![祕製白汁桂魚如何做簡單又好吃]( "祕製白汁桂魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鱖魚：500輔料金華火腿：15蝦仁：15青豆：15香菇（鮮）：15雞蛋清：40黃酒：10鹽：2胡椒粉：1大葱：5姜：5豬油（煉製）：40澱粉(豌豆)：30味精：1雞油：10具體步驟1.將桂魚（鱖魚）去鱗和內臟，投入沸水中燙一下撈出，颳去肚內黑衣，洗淨，用刀在魚背厚肉處...
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![松子桂魚是什麼菜系]( "松子桂魚是什麼菜系")
- 江浙菜。松子桂魚主要流傳於蘇州地區，使用桂魚、松子、玉米粒、青豆等材料經過油炸、炒制後製作而成的，食用起來外酥裏嫩、酸甜可口。松子桂魚的製作方法與松鼠桂魚十分的相似，只是配料上有所區別。桂魚除了可以製作成松子桂魚，還可以製作成燒烤桂魚、清蒸桂魚等等。...
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![美味的松鼠桂魚如何做簡單又好吃]( "美味的松鼠桂魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鱖魚：1條輔料薑片：1片蒜末：2顆豌豆：少許玉米粒：少許番茄醬：適量醋：一勺鹽：一小勺糖：4勺料酒：50ml生粉：適量具體步驟鱖魚斜切下頭，魚鰭和保留，做松鼠耳朵。從斷頭處片下兩側魚肉，尾部不能切斷，中間的脊骨切下來。即兩...
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![桂魚養殖需要注意什麼]( "桂魚養殖需要注意什麼")
- 桂魚養殖需要注意以下幾點：1、活水養殖，水質清澈，温度在22-30℃之間最為適宜，池塘為沙質地。2、且其中的水草藥要求較為豐富，同時由於桂魚為食肉性動物，所以需要給桂魚提供足夠的小魚蝦，昆蟲之類的以保證營養。3、還需要有良好的養殖技術與養殖知識以保證桂魚的鮮活。桂魚可用來...
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味味甜
