驚了！這竟然是兩種魚！-銀鱈魚和鱈魚的區別

如果從字面上看，大家可能會誤以為銀鱈魚就是普通的銀色鱈魚，畢竟只有一字之差。而且在普通超市很難看到銀鱈魚和鱈魚。但其實這兩種魚完全是兩個品種的魚，銀鱈魚生活在五百到兩千五百米深的冰冷海域，銀鱈魚的營養價值非常高。那銀鱈魚和鱈魚又有什麼區別呢？大家別急，慢慢往下看。

銀鱈魚和鱈魚的區別

1.外觀

銀鱈魚和鱈魚在外觀上的區別還是很大的，如果這兩種魚在眼前的話，一般是不會弄混了的，但是如果是在超市冰凍切塊的那種，就可能會弄混淆了。怎麼區分呢？直接用手去摸，鱈魚的肉質要比銀鱈魚的肉質軟，鱈魚的肉色比銀鱈魚的肉色要清一些。

2.價格

一般來説，銀鱈魚要比鱈魚貴個四到七倍，鱈魚每斤一般五十到兩百元，而銀鱈魚直接就是兩百元左右一斤，所以看價格也能區分銀鱈魚和鱈魚。

3.口感

鱈魚吃起來比較油膩，質感也粗，口感不太好，而且煮熟後魚肉容易散開。而銀鱈魚則是入口即化，還有着其獨特的清香味道，煮熟後肉不容易散開。

4.脂肪所含量

鱈魚所含的脂肪比較低，大概是百分之零點五左右，吃了後不用擔心會有消化不良的症狀。而銀鱈魚所含有的脂肪就比較多了，而且其臟器裏還有比較多的維生素A和D。

5.科目

從學識上説，鱈魚是鱈魚目的，而銀鱈魚是鮋魚目的，學名是裸蓋魚。而且鱈魚還是保護動物，抓捕是有限制的，非常的嚴格。

快餐店裏的鱈魚漢堡大家可能就吃過，味道還是不錯的。只是在超市購買鱈魚或者銀鱈魚的話就容易弄混淆了，小編在上文説的銀鱈魚和鱈魚的區別，大家可要好好記住，避免被一些無良商家欺騙，從而導致上當受騙買錯了，記住了這些銀鱈魚和鱈魚的區別就不怕買錯啦～