營養美味的茄汁鱈魚濃湯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
番茄 :2個
豬頭肉 :1小塊
蒜 :適量
喝了那麼多的藥材湯,是時候換換口味了,這款茄汁鱈魚濃湯可是挺不錯的哦,雖然説有些功效抵不過藥材湯,但是呢,它的營養是有的哈,真鱈魚肉的營養更是無話説啦,可以幫助小朋友們極好的補充鈣的哦,而且番茄裏面也是富含蛋白質和其他的維生素的呢。
主料
真鱈魚肉 :200番茄 :2個
豬頭肉 :1小塊
輔料
葱 :適量蒜 :適量
具體步驟
準備好所有食材
鱈魚肉切小塊,葱蒜切片,豬頭肉切小塊(豬頭肉可用其他代替,比如五花肉,臘腸等)
番茄切小塊入料理機
將番茄打成漿汁,如果沒有料理機,番茄儘量切小塊也可。
鱈魚肉加點澱粉攪拌一下。
起鍋,熱油後葱蒜爆香,加入豬頭肉稍微翻炒一下。
倒入番茄汁煮沸,儘量不要加水,如果番茄汁少的話,可以加點水,因為加水後有點稀釋,沒那麼濃重的口感。
開鍋後加少許鹽,一點點糖提味,倒入鱈魚肉,燒2.3分鐘脱生即可。(鱈魚肉很好熟,不用煮太久會散掉)
裝盤,可以加點香葱,香菜點綴。
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