這些名菜你吃過幾種-蘇菜系都有哪些代表菜

在我國的眾多文化當中，美食文化佔着很重要的地位，畢竟我們每天都需要吃飯，而吃飯不僅僅是為了生存，品嚐美食更是生活當中的一種享受，我國有着眾多的菜系，最著名的就是8大菜系，蘇菜系是八大菜系之一，今天我們就來説一説蘇菜系的代表菜都有哪些?

蘇菜系的代表菜都有哪些

1.西瓜雞

這道菜可是蘇州地區的經典名菜，並且已經存在了至少50多年了，西瓜和雞在一起組合雖然聽上去非常的奇怪，並且這兩種食物根本是沒有任何關係的，但是製作出來的味道是非常清香的，並且讓人耳目一新。這道菜不光是搭配比較特殊，並且製作這道菜必須當天製作，當天全部吃完，如果留到第2天的話會全部變質，製作方法也是非常考究，並且極具觀賞性。

2.母油船鴨

這是一道關於鴨子的菜，除了有鴨子之外，還會加入一些冬筍和豬肉，最後再放入一些香菇製作出來的菜品，顏色搭配非常的豐富，並且味道也非常的好，製作的時間至少需要6個小時。

3.松鼠桂魚

這道菜是在全國傳播最廣的一道蘇州菜，而之所以叫做松鼠桂魚，正是因為這種菜做出來之後，外形看起來非常像是松鼠，吃起來酸甜可口，並且魚肉表皮酥脆，裏面鮮嫩，非常受女性和孩子們的喜歡。

4.碧螺蝦仁

蘇州地區盛產茶葉，其中最有名的就是碧螺春茶葉，將新鮮採摘下來的碧螺春，茶葉用來炒蝦仁，味道清新，並且是一道百吃不厭的菜，茶香和蝦仁的鮮香混合在一起別具一格。

蘇菜系都有哪些代表?其實蘇州菜還有很多，而以上這些是在全國各地都非常有名的菜，並且很多外地遊客到了蘇州地區之後也都會吃這些菜，大家如果對蘇州地區的菜系感興趣的話，可以有機會到了蘇州地區旅遊的時候多品嚐一下，基本上蘇州地區的菜都是清淡有營養的。