浙江菜系的代表菜有哪些-蟹釀橙是哪裏的菜

相信生活中的吃貨朋友們一定都吃過螃蟹，吃螃蟹的時候，大家一定都有感而發，因為沒有辦法非常優雅的吃螃蟹，而且雙手也得不到解放。今天小編想和大家説的蟹釀橙這道菜，它可以滿足以上的兩點要求，既可以解放雙手，又可以優雅的吃螃蟹。那麼現在大家是不是對蟹釀橙特別好奇，蟹釀橙是哪裏的菜呢，在哪裏可以吃到蟹釀橙呢?不要着急，我們一起往下看吧。

一、蟹釀橙是哪裏的菜

首先，蟹釀橙是浙江省澄陽湖一帶的特色菜。因此呢，蟹釀橙這道菜它屬於浙江菜系。

二、浙江菜系的代表菜

1.西湖醋魚

説到浙江菜，大家一定一定對以下幾道菜印象深刻。就是西湖醋魚這道菜簡直就是聞名世界。西湖，他是浙江的地標，它是杭州市非常傳統的風味名菜。不然選用的是草魚，但是它的製作工藝以及他的口味真的是一絕，肉質鮮美，並且酸酸甜甜，還帶有一些蟹味兒，吃的人呢，就跟遊西湖一樣流連忘返。

2.龍井蝦仁

和西湖醋魚可以相提並論的，一定就是龍井蝦仁了。龍井蝦仁是由龍井茶烹製而成的蝦仁，它是非常富有杭州地方特色的，龍井茶呢沖淡了蝦本身的腥味兒，蝦的腥味又和龍井茶完美的混合在一起，成為了一道絕世好菜。傳説乾隆皇帝聞到了龍井蝦仁的時候，都忍不住讚歎是道好菜。此也説明了龍井蝦仁已經有很長時間的歷史了。

3.東坡肉

東坡肉一定是非常膾炙人口的傳統名菜了吧。這也同樣有幾千年的歷史了，蘇東坡在這個地方辦事情，老百姓為了慶祝他到來，於是東坡肉就出來了。這道菜呢也是非常的可口，而它背後的歷史故事也更讓這道菜加分。千百年來啊，東坡肉的哼着的方法一直在改進，與時俱進的過程當中也更加美味了。

4.西湖牛肉羹

西湖牛肉羹這道菜，小編本人是非常喜歡的。西湖牛肉羹裏面的牛肉粒和香菜以及雞蛋清，雞蛋黃巧妙地混合在一起，變成了一個類似於砂鍋湯的菜。但是它遠遠比砂鍋湯藥好吃，它通常會出現在各大飯店，餐館當中，是不知不扣的招牌菜。其實全國各地都有西湖牛肉羹，但是西湖的牛肉羹最為出名。如果去杭州旅行的朋友們，一定不要錯過西湖的正宗牛肉羹。

將和上海一樣是沿海地帶，所以他們很多出名的一些菜呢，都是以魚為主。經過幾十年幾百年的不斷創新和改進，他們的味道也越來越讓大眾喜愛。並且他們的一些麻煩的吃法也在不斷地改進，就像蟹釀橙一樣。蟹釀橙是哪裏的菜？現在瞭解嗎？還沒有吃過蟹釀橙這道菜的朋友們一定要去是一是真的可以解放我們的雙手不會弄髒它。