中國的各個菜系的特點是什麼-花雕雞是哪裏的菜系

我們國家的美食種類是非常多的。幾乎每一個地方都有自己的特色菜。我們在生活當中就有經常聽到各色系列的菜，比如湘菜、川菜、蘇菜等。可能大家去飯店的時候，會經常在菜單上看到花雕雞，那麼大家知道花雕雞是哪裏的菜系嗎?

一、花雕雞是哪裏的菜系

花雕雞其實是屬於廣東菜，我們也稱之為粵菜。在煮花雕雞的過程當中，我們在整個屋子裏，都可以聞到一股非常迷人的香氣。可以説這一道菜的口感還是非常有自己的特點的，得到很多人的喜歡。

二、中國的各個菜系的特點是什麼

1.湘菜：我們在大街上總是可以看到湘菜館，其實指的就是湖南菜。湖南那邊做菜都喜歡以大肉為主，裏面會放着很多的辣椒，吃起來非常的辣口。它們的配菜裏面經常會用到豆豉、辣醬這些東西。湘菜是很受愛吃辣的人歡迎的。

2.粵菜：我們平常説的粵菜，其實指的就是廣東菜。廣東菜現在不僅是在國內，在國外可以説是非常有名氣的。廣東菜的特點就是口味比較清淡。廣東的湯對於都會比較強調鮮味，吃起來比較清鮮。其中白切雞是非常出名的一道粵菜。

3.魯菜：魯菜其實説的就是山東那一帶的菜餚。魯菜的口感比較清鮮，聞起來是非常香的，在做菜的時候特別強調，要保持食材本身的味道。

4.蘇菜：蘇菜其實指的是江蘇那邊的菜餚。蘇菜也是特別強調保持食材本身的味道，所以口感會比較的清鮮但是又不會很淡，吃起來還是非常爽口的。

現在大家知道花雕雞是哪裏的菜系了吧?如果比較喜歡吃清淡的，去酒店的時候可以選擇粵菜系列的菜。如果口味重，無辣不歡，那最好選擇湘菜或者川菜。如果經常去酒店吃飯，也不妨多去嘗一下各個系列的菜餚，親自品味不同系列的口感區別在哪裏。