糖醋藕段怎麼做-糖醋藕段的做法

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

糖醋藕段的做法步驟

• 1、料酒，生抽，白糖，米醋和清水拌勻。

• 2、藕去皮切段。

• 3、玉米澱粉加入雞蛋攪拌成連續流下的麪糊。

• 4、放入藕段抓勻。

• 5、鍋中油燒至七成熱，即放入乾燥木筷出現密集小泡時，放入藕段炸至金黃色後撈出。

• 6、另起一鍋倒入糖醋汁燒開，放入藕段炒勻。

• 7、加入葱段和蒜末快速炒勻。

• 8、關火，撒熟白芝麻拌勻即可。