![美味鱈魚的做法 餐桌上的“營養師”——美味鱈魚 美味鱈魚怎麼做]( "美味鱈魚的做法 餐桌上的“營養師”——美味鱈魚 美味鱈魚怎麼做")
- “鱈魚肉味甘美、營養豐富。肉中蛋白質比三文魚、鯧魚、鰣魚、帶魚都高，而肉中所含脂肪和鯊魚一樣只有0.5%，要比三文魚低17倍，比帶魚低7倍；肝臟含油量高，除了富含普通魚油所有的DHA、DPA外，還含有人體所必需的維生素A、D、E和其他多種維生素。鱈魚肝油中這些營養成分的比例，正是...
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![美味的紅燒鱈魚的做法圖解]( "美味的紅燒鱈魚的做法圖解")
- 魚的種類有很多種，中國人喜歡吃魚，魚是一種很好的象徵，年年有餘呀等等。魚有帶魚、鯉魚、烏魚等等，今天要分享給大家的是鱈魚，鱈魚的做飯也多，常見的是紅燒、清蒸、油炸等的做法，接下來和小編一起走進紅燒鱈魚的世界吧。主料鱈魚：適量輔料料酒：少許生抽：適量葱：適量姜：適量蒜：適量幹辣...
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![銀鱈魚和鱈魚的區別]( "銀鱈魚和鱈魚的區別")
- 銀鱈魚和鱈魚的區別是什麼呢？正走在超市逛生鮮的你是不是有點犯迷糊了呢？到底是買鱈魚好還是銀鱈魚好呢？兩種魚塊放在一起還真是難以區別，那這兩種魚該怎麼分辨開來呢？在製作菜餚的時候我們又該如何處理食材？怎樣才能將其烹飪的更加美味呢？銀鱈魚和鱈魚的區別雖然説鱈魚和銀鱈魚...
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![香煎鱈魚的做法 酥酥脆脆的香煎鱈魚，做法簡單，營養美味 香煎鱈魚怎麼做]( "香煎鱈魚的做法 酥酥脆脆的香煎鱈魚，做法簡單，營養美味 香煎鱈魚怎麼做")
- “外焦裏嫩，這樣做的香煎鱈魚，真的超級好吃！”食材明細主料鱈魚（1條）食用油（適量）調料食用鹽（適量）黑胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）高級（難度）香煎鱈魚的做法步驟1、準備食材。2、鱈魚切塊吸乾表面水分。3、加入食用鹽、黑胡椒粉醃製鱈魚15分鐘。4、熱鍋熱油小火煎魚。5、一面...
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![鱈魚和銀鱈魚的區別]( "鱈魚和銀鱈魚的區別")
- 鱈魚和銀鱈魚雖然只差了一個字，但是鱈魚和銀鱈魚的區別是很大的。現在市場上的鱈魚多是由油魚替代的，所以口感自然比不上銀鱈魚。而且鱈魚多是切塊冷凍出售，就更難分辨了。但是想要區分鱈魚和銀鱈魚還是有辦法的，一起來了解一下吧。一.鱈魚和銀鱈魚的區別1.價格差異在超市裏，...
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![美味的炸鱈魚如何做簡單又好吃]( "美味的炸鱈魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鱈魚：2塊輔料麪包糠：適量油：適量料酒：適量黑胡椒：適量澱粉：適量雞蛋：適量鹽：適量具體步驟1.鱈魚兩塊，清晰乾淨，光顧這個西忘記拍了，用這個代替下哈！2.片成大小適中均等的鱈魚片，放入鹽，料酒，黑胡椒拌勻，醃製20分鐘！3....
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![鱈魚蒸蛋的做法 翡翠鱈魚|鱈魚蒸蛋 鱈魚蒸蛋怎麼做]( "鱈魚蒸蛋的做法 翡翠鱈魚|鱈魚蒸蛋 鱈魚蒸蛋怎麼做")
- “孩子長身體，經常會做鱈魚給她補充營養。嫩滑的蛋羹搭配鮮美的鱈魚柳，沒有誰能抗拒它的美味。這款帶有MSC小藍魚標識的美露鱈魚柳是在BHG選購的，產自新西蘭深海潔淨海域。口感鮮美，肉質細嫩，營養價值高。選擇可持續海鮮，助力海洋保護。”食材明細主料美露鱈魚柳（3塊）雞蛋（3個）輔料...
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![烤鱈魚的做法 三味錫紙烤鱈魚 烤鱈魚怎麼做]( "烤鱈魚的做法 三味錫紙烤鱈魚 烤鱈魚怎麼做")
- 食材明細主料銀鱈魚（300克）生菜（１張）洋葱（適量）輔料海鹽（適量）米酒（適量）味增醬（適量）黃油（適量）燈籠（適量）酸辣（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）烤鱈魚的做法步驟1、洋葱去兩端，切片2、再將洋葱片切絲3、銀鱈魚用味增醬、燈籠椒甜辣醬、米酒調和好，醃漬30分鐘，紅黃椒切絲4、醃漬半小時後，兩面撒...
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![讓你體驗鱈魚的不同風味圖解-麻辣鱈魚]( "讓你體驗鱈魚的不同風味圖解-麻辣鱈魚")
- 今天給各位小夥伴推薦是一道比較好吃的魚美食——麻辣鱈魚。鱈魚是相對比較乾淨的魚類，魚肉細膩而且魚刺較少，適合小朋友以及不想吐刺的朋友食用。雖然這次使用的是麻辣的做法不大適合小朋友吃，但是味道卻是絕對適合大人~主料鱈魚：適量輔料尖椒：3個胡蘿蔔：1/2根幹辣椒：1小把麻椒...
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![香煎鱈魚的做法 美味殺手鐗：香煎鱈魚 香煎鱈魚怎麼做]( "香煎鱈魚的做法 美味殺手鐗：香煎鱈魚 香煎鱈魚怎麼做")
- “喜歡吃鱈魚是因為它刺很少，肉質鮮嫩，只需要調好味，放鍋裏煎一會，看着絕對是高大上的美食”食材明細主料鱈魚（6塊）薑絲（適量）生抽（適量）大蒜（幾粒）食用油（適量）黑胡椒粉（少許）料酒（適量）魚香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香煎鱈魚的做法步驟1、準備好食材2、除鱈魚外所有材料調成醃料3、醃...
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![北極鱈魚是真鱈魚麼]( "北極鱈魚是真鱈魚麼")
- 是。北極鱈魚是挪威地區生產捕撈上來的，除了挪威之外，俄羅斯也有真鱈魚，這種鱈魚和銀鱈魚有很大的不同。在科屬上就不是一個種類的，真鱈魚是屬於鱈科鱈屬鱈魚，而銀鱈魚是裸蓋魚，並且在口感方面，真鱈魚在做熟了之後，肉質是比較容易鬆散的，而銀鱈魚經過了加熱之後，肉質會更加的結實一...
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![泰味鱈魚蔬菜沙拉的做法 清新脆嫩——泰味鱈魚蔬菜沙拉 泰味鱈魚蔬菜沙拉怎麼做]( "泰味鱈魚蔬菜沙拉的做法 清新脆嫩——泰味鱈魚蔬菜沙拉 泰味鱈魚蔬菜沙拉怎麼做")
- “我該減肥啦！這句話在我的腦海裏翻滾了幾年，一直沒有好好的堅持下去。前幾天我又開始蠢蠢欲動，網上流傳殘酷的21天減肥法，最最殘酷的就是前三天只能喝水，我本想咬咬牙試試、可是剛過了半天我就受不了了！可是在我吃東西的時候心裏有莫名的冒出一種罪疚感，那好吧，我就邊吃邊減好了...
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![美味鱈魚晚餐如何做簡單又好吃]( "美味鱈魚晚餐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘鱈魚晚餐，這是一道以鱈魚為主菜的晚餐。鱈魚吃起來口感非常好，跟聖女果的搭配十分完美，色彩十分協調，看起來讓人十分有食慾。而且聖女果的酸酸甜甜給鱈魚增加了獨特的口味。土豆的香，讓鱈魚增加了更多選擇，而且...
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![北德風味鱈魚排怎麼做-北德風味鱈魚排的做法]( "北德風味鱈魚排怎麼做-北德風味鱈魚排的做法")
- “德國北部靠海就是北海和波羅的海。海邊盛產海鮮，豐富的海洋資源遇上保守的德國人，可以被作為特產美味的無非也就是魚和蝦。與中國人喜歡清蒸的烹飪海鮮的手法不同，德國人更喜歡醃漬和煎炸。今天就給大家介紹一道地道的北海風味，香嫩的鱈魚排配合煎土豆與沙拉，體驗最正宗的北...
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![鱈魚與銀鱈魚的區別]( "鱈魚與銀鱈魚的區別")
- 説到鱈魚，相信很多人想到的是價格更昂貴的銀鱈魚，其實不少人會將鱈魚和銀鱈魚混為一談。鱈魚與銀鱈魚的區別很大，不僅在價格和外形上，二者的食用口感也相差甚遠，銀鱈魚要比鱈魚的口感更為細膩清香。在日常選購銀鱈魚的時候，要注意辨別鱈魚和銀鱈魚。一、鱈魚與銀鱈魚的區別鱈魚...
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![鱈魚餃子的做法 味道鮮美的鱈魚餃子 鱈魚餃子怎麼做]( "鱈魚餃子的做法 味道鮮美的鱈魚餃子 鱈魚餃子怎麼做")
- “餃子是我的最愛,尤其是素餡的水餃可謂是百吃不厭。記得剛結婚的時候,曾有七天,天天吃水餃,直到老公説:咱能換個種類吃嗎?想起來就笑的不行,連老公這種不挑食的人都扛不住了,我到是吃的不亦樂乎.......”食材明細主料韭菜（200克）鱈魚（一塊）雞蛋（一個）輔料麪粉（250克）配料花生油（...
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![美味鱈魚炒飯如何做簡單又好吃]( "美味鱈魚炒飯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鱈魚：1條胡蘿蔔：1根米飯：1碗輔料葱：適量胡椒粉：少許鹽：適量酒（白蘭地為佳）：少許生抽醬油：少許澱粉：少許魚籽或蟹：少許具體步驟1.鱈魚用少許鹽、白胡椒粉和酒抹勻，醃45分鐘，然後在魚的兩面輕拍澱粉。鍋中倒一些油，油温後...
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![美味的烤鱈魚如何做簡單又好吃]( "美味的烤鱈魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鱈魚：1條輔料鹽：適量蒜蓉辣醬：適量油：適量芝麻：適量辣椒麪：適量糖：適量孜然：適量具體步驟1.將鱈魚去內臟，清晰乾淨後片開，在魚肉上抹一層鹽醃製一會兒2.醃好後將鱈魚魚皮朝上，刷上一層油，烤箱150度烤10分鐘3.10分...
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![美味酸辣鱈魚如何做簡單又好吃]( "美味酸辣鱈魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘一道來自深海的美食——酸辣鱈魚，鱈魚一般棲息於大海深處，屬於冷水性底層魚類。因此有“餐桌上的營養師”之稱。鱈魚的魚腥味不算太大，但是魚肉卻十分細嫩，一口下去有化了的冰涼之感。而配上酸辣的味道，在盛夏...
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![鱈魚肉鬆的做法 鱈魚鬆~鱈魚肉鬆 鱈魚肉鬆怎麼做]( "鱈魚肉鬆的做法 鱈魚鬆~鱈魚肉鬆 鱈魚肉鬆怎麼做")
- “肉鬆適合6個月以上的寶貝吃，我這是給我家臭寶做的，都5歲了就是喜歡吃，尤其是放在粥裏，之前給他做過牛肉，豬肉粉，這次給他換換口味，魚的，一點不腥哦！肉鬆很簡單的，炒也可以，我用麪包機做的，果醬功能很簡單，喜歡的給寶貝做起來吧！”食材明細主料鱈魚（500克）輔料醬油（適量）料酒（適量）鹽（適量）香...
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![麻辣味的鱈魚塊怎麼做-麻辣味的鱈魚塊的做法]( "麻辣味的鱈魚塊怎麼做-麻辣味的鱈魚塊的做法")
- “鱈魚煮出來一片一片的，口感很Q，麻辣的香味吃起來一點也不腥。大家可以嘗試下。放了花椒吃起來並不麻，不用怕麻辣”食材明細主料鱈魚（2條）幹辣椒（8個）鹽（適量）輔料花椒（一小把）醬油（適量）姜（4片）麻辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣味的鱈魚塊的做法步驟1、鱈魚解凍，洗乾淨鱗片和內臟...
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![美味清蒸鱈魚如何做簡單又好吃]( "美味清蒸鱈魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鱈魚：1塊輔料具體步驟1.備料鱈魚1塊薑絲葱絲2.鱈魚洗乾淨放盤裏，淋半匙料酒，半匙海鮮醬油，1匙橄欖油，少少的鹽，葱絲，薑絲放上面，上鍋蒸，水開上大氣時開始計時，7分鐘就好。...
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![美味的鱈魚粥如何做簡單又好吃]( "美味的鱈魚粥如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鱈魚：300輔料生薑：適量澱粉：適量麻油：適量鹽：適量黑胡椒：適量胡蘿蔔：適量鹽香菇：適量具體步驟1.煲一鍋白粥。2.生薑，去腥。3.胡蘿蔔切丁備用。4.香菇切丁備用。5.魚肉去骨。6.魚切片。在魚片中加入黑胡椒，鹽，澱...
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![風味鱈魚塊怎麼做-風味鱈魚塊的做法]( "風味鱈魚塊怎麼做-風味鱈魚塊的做法")
- 食材明細主料鱈魚（2條）輔料雞蛋（1個）澱粉（適量）麪粉（適量）郫縣豆瓣醬（1湯匙）葱薑蒜（適量）老抽（1茶匙）香醋（3勺）料酒（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）風味鱈魚塊的做法步驟1、兩條鱈魚洗淨，切成段，加入料酒、鹽、少許咖喱粉醃製半小時。2、雞蛋打勻，加入1：1的麪粉和澱粉調成麪糊3、將醃製...
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![去頭小鱈魚是鱈魚嗎]( "去頭小鱈魚是鱈魚嗎")
- 是的。無頭鱈魚處理起來比較方便，很適合食用。但在購買的時候要注意判別，防止無良商户拿油魚來冒充鱈魚，鱈魚的運輸成本高，所以鱈魚的市場價值遠遠高於油魚，而且鱈魚表面的魚鱗比較光滑，油魚的魚鱗十分粗糙，鱈魚的肉質也比較細膩，呈現一種乳白色，而油魚的顏色則是黃色。...
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味味甜
