小蝦米雖小，可是做法可多着呢，趕緊來學習下吧

人們在平時的生活中，會食用到各種各樣的食材，味道都是不一樣的，營養價值也不同。小蝦米是指一些比較細小的蝦，這種蝦帶有着蝦的味道，只是個頭比較小，人們一般都會把它當成佐料，搭配到不同的食材中進行烹飪。小蝦米要想做得好吃，也是需要一些食材搭配的，以下一起來看看做法吧！

小蝦米的做法

1.小蝦米炒豬血

（1）將豬血給清洗乾淨，然後再切成丁狀，放到鍋中給煮一下再撈起來，把它瀝乾備用。

（2）熱鍋下油，然後再放上蒜末，生薑絲給炒香，再加入小蝦米，放上醬油還有料酒，燜一下，再加入豬血，炒合片刻。

（3）最後倒入水澱粉勾一下芡，再盛到碗中，撒上點葱花就可以開動了。

2.小蝦米煮冬瓜

（1）將冬瓜去皮，清洗乾淨，再切成塊狀，把小蝦米清好，浸泡十分鐘把水份給瀝乾。

（2）準備好葱花，再往炒鍋中加入適量的油，把蝦米放到鍋中給炒熟之後，盛起來待用。

（3）鍋中放上油，把蒜放到鍋中炒香，再加入冬瓜，鹽，蠔油，清水，煮十分鐘左右，再加入蝦米。

（4）再煮幾分鐘，撒上點葱花就可以開動了。

3.蝦米海帶湯

（1）把蝦米用清水給清洗乾淨，再放到温水中給浸泡好，冬瓜切成塊狀，再把海帶清洗乾淨。

（2）鍋中放上適量的油，然後把冬瓜放到鍋中炒合一下，再加入泡好的蝦米還有生薑。

（3）海帶，開水也放到鍋中，用大火給燒開，再用小火燉半個小時，加入鹽，葱花就可以食用了。

4.蝦米粥

（1）將大米用清水給浸泡半個小時左右，泡好後，把水份給瀝乾，放到鍋中，加上清水，把粥給煮好。

（2）在煮粥的時候，把蝦米放到碗中，加上料酒泡上10分鐘左右，這樣是可以去除掉一些腥氣的。

（3）浸泡好之後，把蝦米水給瀝乾。雞蛋放到碗中，把蝦米放到雞蛋中，攪拌成雞蛋液。

（4）西紅柿去皮，剁成碎狀，絲瓜也清洗好，切成碎狀備用，粥熬好之後，把西紅柿還有絲瓜碎末放到粥中，攪拌均勻。

（5）再次煮開後，把蝦米雞蛋液放到鍋中，快速的攪拌好，直到雞蛋液凝固。

（6）再把火給關掉，加入葱花，香油，鹽，就可以出鍋開動了，這道粥不僅暖胃，營養價值還高。

小蝦米的做法，小編以上為大家介紹到了四種，都是比較簡單的，在家裏面便可以進行製作，雖然小蝦米，它的個頭比較小，可是製作出來的味道卻是不遜色於一些普通大蝦的，而且所含有的營養價值也是很不錯的，在生活中，大家可以適量的吃一些蝦米類的食材，對身體好着呢！