自制臘肉壽司（温州Style）如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

熟米飯 ：300
壽司紫菜 ：2張
雞蛋 ：1個
臘肉 ：200

輔料

具體步驟

1. 米飯煮熟以後馬上少量拌入米醋，等待涼透

2. 臘肉洗好蒸5-8分鐘出鍋，切掉肉皮，其餘切絲備用。

3. 熱鍋抹一層油，用廚房紙巾擦勻，倒入打好的雞蛋，兩面煎下，上菜板捲起來切絲（不要太細）

4. 看圖照做

5. 再看圖

烹飪技巧

米飯不要煮的太軟，如果電飯鍋有煮壽司米選項更好。