清蒸鱈魚的做法 孩子愛吃的鱈魚 清蒸鱈魚怎麼做

“六一要到了，問娃想要啥禮物，這妞不要玩具要我給她做好吃的，哈哈，這個簡單，火速安排。。
 
這次用到MSC認證的挪威北極鱈，因生長環境的獨特，挪威北極鱈的蛋白質含量高達96%，口感尤為出眾。挪威鱈魚是所有魚類中最清瘦的，它的多餘脂肪存儲在肝部，而不是肉質中，是很難得的優質食材。北極鱈魚是北歐人餐桌上的“國民料理”，率性的挪威人直接稱其為“白色黃金”，它也被全世界的美食愛好者認為是最健康的魚類。MSC小藍魚標識，健康生活，健康海洋。

我選的是挪威北極鱈（寶寶裝），一盒有4塊已經分割好的，取用方便，避免二次污染。給寶寶做北極鱈魚的烹飪方法有很多，蒸、煎、做餡、蒸蛋都行，需要注意的是，烹飪時間不要太久，清蒸5分鐘以內就可以了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清蒸鱈魚的做法步驟

• 1、準備所需食材。

• 2、挪威北極鱈（寶寶裝）一袋4小塊，解凍。

• 3、少許鹽、黑胡椒、檸檬汁抹勻，醃30分鐘。

• 4、少許油將北極鱈魚煎熟。

• 5、另起鍋，煎個蛋餅，用水杯刻4個圓形。

• 6、用蛋餅包裹鱈魚塊，用香葱紮緊，火腿奶酪裝飾。

• 7、成品。

• 8、成品。

• 9、成品。

小竅門

小寶寶可以什麼調味都不放，可打成泥蒸一下，大寶寶可以整塊煎烤，再淋些醬汁，都很美味。