清蒸鱈魚冬瓜如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鱈魚 ：一塊
冬瓜 ：半斤

輔料

蒸魚豉油 ：適量
葱絲 ：適量
水 ：少許
水澱粉 ：少許
鹽 ：少許
薑絲 ：少許
蒜片 ：少許

具體步驟

1. 鱈魚清洗乾淨，放入大碗中

2. 冬瓜切片，均勻碼放在鱈魚上

3. 葱薑蒜切絲，加適量蒸魚豉油，加少許温水調成味汁

4. 將調好的味汁均勻澆在冬瓜上，入開水鍋中蒸20分鐘

5. 蒸好後倒出碗裏的湯汁，將蒸碗反扣在碟子裏，讓鱈魚在上

6. 將倒出的汁入鍋，如喜歡口重的再加少許鹽，加適量水澱粉勾成濃汁，澆在鱈魚上

7. 撒少許葱花、青椒丁等點綴，上桌嘍