健康美味的清蒸鱈魚如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鱈魚塊 ：800

輔料

葱 ：2根
姜 ：50
乾紅辣椒 ：6個
料酒 ：適量
胡椒粉 ：適量
蒸魚豆豉 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.魚一定要自然化凍，控去水分

2.用鹽、葱姜、胡椒、料酒將魚身抹勻，醃製半個小時

3.葱切斜絲，姜切絲，辣椒兩頭剪開去掉籽

4.將醃製的葱姜墊到魚身下，上面重新放上姜和辣椒，

5.開鍋後，上過蒸十分鐘，蒸好後，將魚湯盛出。

6.然後從旁邊倒入蒸魚豆豉，如果沒有用生抽

7.然後放上新鮮的葱，鍋裏燒熱油淋在上面就可以了

烹飪技巧

魚不要蒸時間過長，有一定要燒到高温再淋