「健康美食」清蒸鱸魚如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
鹽 :適量
五香粉 :適量
油 :適量
豬油 :適量
姜葱 :適量
紅椒 :1個
蒸魚鼓油 :適量
香菜 :適量
主料
鱸魚 :500輔料
料酒 :適量鹽 :適量
五香粉 :適量
油 :適量
豬油 :適量
姜葱 :適量
紅椒 :1個
蒸魚鼓油 :適量
香菜 :適量
具體步驟
1.準備好所有食材,葱與香菜洗乾淨
2.將魚清洗乾淨,兩面割刀花,姜葱蒜切好,用鼓油,五香粉,少許鹽醃製魚5分鐘
3.開水上鍋,蒸3分鐘將蒸出來的水倒出
4.將姜葱蒜挑出來,加上少許豬油,蒸魚鼓油
5.再蒸4分鐘,關火後虛蒸五分鐘,灑上葱絲薑絲
6.將切好的紅椒尖塞魚嘴,熱鍋燒油,將熱油灑魚身上即可享用
如果有米酒的話在放豬油時一同加上,味道更好
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