- 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘清蒸鱸魚是廣州的特色菜,它主要是將鱸魚清蒸而成的,鱸魚是一種魚類,色澤靚麗,主要產於沿海地區,它的口味比較鮮也比較鹹,鱸魚的營養比較高含有大量的蛋白質與維生素,有活血補血的作用,適合小孩、孕婦及老人食用。主料...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鱸魚:1條小米椒:2個輔料葱花:適量香菜:適量薑絲:適量油:適量生抽:適量鹽:適量具體步驟1.備好鱸魚,洗淨,打花,用鹽醃15分鐘.2.備好薑絲,葱白切段、香菜與葱花切碎,小米椒切丁.3.取一盤子,碼上薑絲、葱白段.4....
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鱸魚:1條輔料鹽:1勺料酒:2勺葱蒜姜:大量蒸魚豉油:5勺具體步驟1.魚切花刀2.加葱薑蒜,料酒,鹽抹均勻3.上鍋蒸10分鐘4.出鍋把葱薑蒜和蒸出的湯去掉5.擺上葱薑蒜,倒魚豉油6.淋上熱油即可...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鱸魚:1條輔料米酒:適量鹽:適量蒸魚豆鼓:適量姜:適量油:適量葱:適量具體步驟1.把魚處理乾淨。劃兩刀。2.用鹽塗全身。3.再用米酒,也塗一塗。4.用一盤子,把準備好的葱白,和姜鋪底。5.放15分鐘。讓它入味。6.鍋內...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鱸魚:一條輔料葱:適量李錦記蒸魚油:兩勺香油:適量薑片:適量金針菇:一把具體步驟1.魚洗淨,淋一點料酒,撒點姜,金針菇墊底2.開水上鍋蒸五分鐘,倒掉盤裏的水,很腥,淋上蒸魚油繼續蒸五分鐘3.滾油澆在魚上即可...
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- “老菜新做——清蒸鱸魚之前做過很多次這道菜,但都沒有試過放魚露調味,這次試着調入,我只能説一個字:讚不絕口。魚露味道鹹而帶有魚類的鮮味,與鱸魚本身不起衝突,兩者結合在一起味道更上一個層次。沒有試過的親可以試試,味道真的很不錯喔~~!”食材明細主料鱸魚(1條)輔料青椒(1個)紅椒...
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- “清蒸鱸魚,鮮嫩下飯。”食材明細主料鱸魚(1條)輔料薑片(適量)香葱(1根)香菜(1根)蒸魚豉油(適量)食用油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清蒸鱸魚的做法步驟1、鱸魚去除魚鱗、內臟和魚鰓,然後用清水清洗乾淨,特別要把魚肚子裏面的血水清洗乾淨。2、把香葱、香菜、姜清洗乾淨,然後...
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- “一不小心葱放的有點多,但是很贊,一點都不腥,很嫩!超級簡單,而且也是一道大菜哦~”食材明細主料鱸魚(300克)輔料葱(1棵)姜(1個)蒸魚豉油(3勺)鹽(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸鱸魚的做法步驟1、魚洗乾淨之後,在脊樑骨處正反各劃一刀,有的人喜歡劃在肚子上,我覺得這樣蒸出來不好...
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- “清蒸魚肉質細膩,能最大程度的保留魚肉的營養和口感,加上做法簡單,是大眾都喜歡的一道菜。蒸魚好吃的祕密第一步就是要清洗乾淨魚身上的血水,這樣蒸出來的魚不僅好看腥味還少。再來就是蒸魚是冷水蒸還是熱水蒸?冷水蒸魚魚肉會比較老,而且魚的鮮香味會減弱,用熱水蒸出來的魚不僅...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料新鮮鱸魚:一條輔料葱:兩棵薑絲:少許醬油:適量鹽:少許糖:適量水:適量油:適量具體步驟1.鱸魚刮鱗去掉內臟,洗掉血水.在兩面的魚背上各劃上幾刀,魚肚裏抹一點鹽,塞幾片薑絲和葱白.2.盤子裏先放幾根葱白,再把鱸魚放上...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鱸魚:1條輔料油:適量金不換:適量醬油:適量鹽:適量具體步驟1.魚沖洗乾淨後改刀,魚身上抹少許鹽,撒少許薑片,上鍋蒸。大火蒸哦2.蒸的同時,準備調料。鍋內少許油,放入薑片,炸至金黃。3.倒入蒜末和金不換,加少許醬油...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鱸魚:400輔料生薑:適量小葱:適量油:適量鹽:適量香菜:適量蒸魚豉油:適量具體步驟1.鱸魚清理乾淨打刀花用適量鹽,胡椒粉和料酒醃製8分鐘2.生薑切絲,小葱,香菜切段3.蒸魚碗底鋪一層薑絲和葱段4.醃好的魚放上面,再在...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鱸魚:1斤輔料具體步驟1.1.將鱸魚打花刀,用鹽,生抽醃製2.2.在盤中放上些薑片,鍋中水燒開後,放入鍋中蒸15分鐘,即可3.在蒸好的魚上撒些薑絲,葱段,然後淋上一點熱油。一道清蒸鱸魚就完成了。...
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- “新的一年祝美天紅紅火火,很久沒來美天了發日誌了,但每天都有過來簽到的。現在做菜的時間越來越少了,因為每天都像在打戰似的,都沒有時間做飯,只能每天叫快餐渡過。”食材明細主料鱸魚(2小條)輔料薑絲(適量)葱絲(適量)紅椒絲(適量)配料米酒(一小匙)鹽(一小匙)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鱸魚:一條姜:適量葱:適量紅青椒:適量料酒:適量鹽:適量李錦記蒸魚豉油:適量玉米油:適量輔料具體步驟1.姜切絲、葱切絲、紅青椒切絲,2.鱸魚去鱗、去鰓洗乾淨,在魚背起幾刀因為鱸魚背厚難熟,在用廚房紙抹乾血水。3....
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鱸魚:600輔料油:適量姜:適量料酒:適量紅甜椒:適量花椒:適量蒸魚豉油:適量鹽:適量葱:適量具體步驟1.鱸魚清洗乾淨,在魚背上左右開兩刀扒開,使其趴下2.姜葱切好擺在盤底,讓鱸魚趴在上面,倒入蒸魚豉油刷勻3.魚身上用...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鱸魚:500輔料油:適量鹽:適量姜:適量生抽:適量葱:適量具體步驟1.魚備用2.洗淨3.魚放進盤子4.加入薑絲蒸,8分鐘5.然後放入盤子,加入生抽,油,葱即可6.可以吃了烹飪技巧魚肉不要蒸太久。...
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- “這道清蒸鱸魚,是我家的一道私房菜,但做這道菜的不是我,是我家小寶爸!幾年來我家一直都是這麼做,以至於來我家做客的朋友都特別納悶,説我家做的鱸魚比外邊的好吃,成了每逢做客必點的一道獨家美味.....!這道菜的重點在調汁上,只要掌握了要點,新手也一樣輕鬆搞定!”食材明細主料鱸魚...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鱸魚:500輔料蒸魚豉油:適量油:適量鹽:適量具體步驟1.鱸魚洗乾淨,在魚身上兩邊都切上幾刀,方便入味,然後撒鹽,用手抹勻,醃5分鐘2.將魚肚子裏塞上薑片,魚身下也放上兩塊薑片3.放入蒸鍋,蒸20分鐘4.將油倒入鍋中燒熱...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鱸魚:200輔料姜:適量油:適量鹽:適量生抽:適量小葱:適量具體步驟1.先把小葱的葉子撕成絲狀2.魚洗淨,用刀在正反面劃十字3.抹上適量鹽,一定要抹均勻4.準備幾片薑片5.把薑片插入切口6.電飯鍋內膽底部先放上少許...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料河鱸魚:650輔料香醋:1湯匙姜:1小塊白胡椒粉:適量鹽:適量油:適量蒸魚豉油:3湯匙葱:1小段花椒:少許具體步驟1.將鱸魚洗淨在魚身兩面切一字花刀,用料酒、白胡椒粉、鹽醃製15分鐘2.葱姜切絲3.醃好的鱸魚上蒸鍋蒸8分...
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- 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料鱸魚:500輔料油:適量醬油:適量鹽:適量芫茜:適量葱:適量具體步驟1.鱸魚去內臟,去魚鱗,弄乾淨用清水清洗一下2.將姜和蒜拍扁剁碎3.在魚的肚子裏塞一些姜蒜碎,在魚身上也灑一些4.鍋裏的水燒開後將魚放進鍋裏蒸,蒸至魚...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鱸魚:1條輔料香油:適量鹽:適量蒸魚豉醬油:適量小葱:適量姜:適量具體步驟1.葱切末,姜切絲,辣椒切成小段備用2.將鱸魚兩面改刀3.用適量的鹽,香葱末和薑絲醃製10分鐘4.鍋中做水5.放入醃製好的魚6.撒上葱末和辣椒...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鱸魚:500輔料油:適量葱:適量香菜:適量姜:適量醬油:適量鹽:適量辣椒:適量具體步驟1.將魚洗淨,用刀在魚背上雙面劃幾下,再放入薑絲辣椒絲,以便更入味2.把薑絲,辣椒,葱及香菜切碎3.加醬油,鹽,油拌勻成調味料4.將魚放入...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鱸魚:300輔料姜:適量芫荽:適量蒸魚醬油:適量葱:適量油:適量鹽:適量具體步驟1.鱸魚去內臟清洗乾淨,這是自家魚塘養的魚,魚子留着一起蒸2.姜切絲3.在鱸魚身上鋪上薑絲4.加適量的油5.鍋裏倒水放蒸架大火燒開6.放...
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