鮑汁燴雙菇如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

鮑菇，香菇洗淨後切片，鍋中放油，加入雙菇翻炒，加入鮑魚汁，生抽，老抽，煮三分鐘左右，加入少許糖 ，這道菜的主要營養成分是氨基酸，主要有抗癌和降低膽固醇的功效。這道菜的肉質十分細膩，味道很鮮美。

主料

白靈菇 ：100g
胡蘿蔔 ：25g
蟹味菇 ：100g
西蘭花 ：50g

輔料

油 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量
鮑魚汁 ：適量

具體步驟

1.準備的材料。

2.蟹味菇、白靈菇去跟洗淨，西蘭花掰開小朵洗淨，胡蘿蔔去皮切塊。

3.鍋中水開焯一下蟹味菇和白靈菇後撈出。

4.再焯一下西蘭花撈出。

5.鍋中倒適量油，煸炒一下胡蘿蔔。

6.再倒入蟹味菇和白靈菇翻炒，淋入鮑魚汁。

7.加入適量鹽。

8.倒入生抽。

9.最後下入西蘭花翻炒一下出鍋。

10.出鍋裝盤。

烹飪技巧

蟹味菇、白靈菇和西蘭花最好分別焯一下水。