美味杏鮑菇燴薰腸如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘

杏鮑菇現在是越來越多人喜歡的一種菇類了，主要是因為它裏面所含的營養實在是有很多，而且它的味道也是真的很鮮香可口，讓人愛而不釋，薰腸也是有自己獨特的味道的，一般熏製產品都挺讓人喜歡的。於是這道杏鮑菇燴薰腸會讓人有愛上的感覺的。

主料

杏鮑菇 ：1根
薰腸 ：100
青紅辣椒 ：6個

輔料

油 ：45
鹽 ：1
生抽 ：15
蠔油 ：3
蒜 ：3粒
生薑 ：6片
葱頭 ：6個
料酒 ：15

具體步驟

杏鮑菇洗淨切菱形薄片

青紅辣椒洗淨切碎，葱薑蒜備用

煙燻小腸用熱水洗淨表面，再剪開洗淨髒污。放鍋裏煮十五分鐘，撈起切菱形小塊

熱鍋倒油，放薰腸煸炒片刻

放葱薑蒜爆香

放青紅辣椒大火炒勻

放杏鮑菇翻炒至變軟

放鹽翻炒均勻，放生抽翻炒均勻，放蠔油翻炒均勻，放料酒翻炒均勻

起鍋裝盤即可

烹飪技巧

煙燻小腸需用熱水反覆清洗乾淨，再放鍋裏煮熟。