酸辣檸檬雞爪的做法 快速酸辣檸檬雞爪 酸辣檸檬雞爪怎麼做

“週末追劇，好開胃”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸辣檸檬雞爪的做法步驟

• 1、剪去指甲，對半切，不切斷，這樣方便入味，型好看一點2:雞爪里加姜或者葱白煮熟，去腥3:熟後撈出過涼開水，增加雞爪的Q彈，去膠質，防止冷卻後膠凍

• 2、胡蘿蔔切條，胡蘿蔔增加甜脆的口感，使酸雞爪口感更豐富

• 3、檸檬汁，蒜片，小米辣，香菜，生抽，老抽，鹽，糖，白醋，(魚露)，炒香的花椒，調成此調料，味道多少可根據喜好添加

• 4、把上面的東西拌到一起，嚐嚐差什麼味道，就可以放冰箱三小時，或者隔夜吃，我比較積極，一會就吃完了，魚露的味道不是都能接受，可以不放哦~