檸檬雞爪的做法 檸檬雞爪/檸檬雞腳 檸檬雞爪怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

檸檬雞爪的做法步驟

• 1、把雞爪剪去指甲斬開並洗淨。

• 2、冷水下過放入料酒香葉桂皮八角生薑葱去除腥味，煮13分鐘左右。

• 3、將生薑大蒜辣椒香菜切好備用。

• 4、雞腳煮熟後清洗乾淨，用清水泡一會（有冰水用冰水更好）。

• 5、把雞爪水倒掉，放入鹽生抽陳醋白糖生薑蒜末小米辣香菜攪拌均勻。

• 6、加入檸檬片繼續攪拌，再放冰箱冰凍2小時以上更入味。

• 7、2小時後裝盤。

小竅門

1.調料根據自己口味來，喜歡吃什麼就多放什麼。
2.雞爪吃的硬就少煮一會，軟就多煮一會。