黃豆嘴拌菜心的做法 【夏季小涼菜】---黃豆嘴拌菜心 黃豆嘴拌菜心怎麼做

“夏季天氣熱，晚上喝點綠豆粥挺好的，這款黃豆嘴拌菜心，鮮香可口就是喝粥不錯的小菜，這裏給大家介紹這款我喜歡的小菜，希望大家喜歡！

黃豆嘴拌菜心特點：
顏色喜人
鮮香可口
營養豐富”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃豆嘴拌菜心的做法步驟

• 1、菜心洗淨。

• 2、蒜兩半備用。

• 3、菜心摘去葉子備用（葉子可以清炒菜心）用。

• 4、蒜切成蒜末備用。

• 5、黃豆嘴入開水鍋內焯熟後入涼水過涼。

• 6、菜心埂子入開水鍋內焯水後過涼水過涼。

• 7、菜心埂子切成和黃豆嘴大小的丁。

• 8、把焯水過涼的黃豆嘴和切好的菜心埂放入小盆，加入蒜末、鹽、生抽、醋、糖、香油攪拌。

• 9、攪拌均勻即可裝盤。

小竅門

1、菜心入水中斷生即可，不可焯水過大。

2、夏季晚餐喝粥小菜清爽爽口為主，但是喜歡吃辣的可以放點。