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關於菜心的餐飲百科

香辣菜心怎麼做-香辣菜心的做法
  • 香辣菜心怎麼做-香辣菜心的做法

  • “一直想炒份辣的菜心來吃。今天剛好遇見菜心。昨天買了小米辣。特別好吃。”食材明細主料菜心(適量)五花肉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣菜心的做法步驟1、菜心洗好。濾幹水分。2、小米辣。切好。3、起鍋放油下...
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丸子菜心湯怎麼做-丸子菜心湯的做法
  • 丸子菜心湯怎麼做-丸子菜心湯的做法

  • “日常最愛的湯很平淡”食材明細主料速凍丸子(適量)菜心(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)丸子菜心湯的做法步驟1、速食丸子洗乾淨了,入鍋煮。快沸騰的時候放鹽和雞精。2、等待沸騰的時間,洗菜切斷準備好3、沸騰後加入菜心。然後就等菜心熟就行了。4、...
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下飯的鹽水菜心如何做簡單又好吃
  • 下飯的鹽水菜心如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料嫩菜心:30豬肉:5輔料鹽:2勺姜:1小塊具體步驟1.先把豬肉切碎備用(不用放任何味料)順便把姜也刮好拍碎2.上步完成後就盛小半鍋水然後把肉碎也一起放進去大火煮沸3.在煮水期間可以把菜摘好然後清洗乾淨瀝乾水4...
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白灼芥蘭的做法 白灼芥蘭--關鍵的淋汁作法,以此類推白灼菜心生菜等 白灼芥蘭怎麼做
肉絲菜心炒麪怎麼做-肉絲菜心炒麪的做法
  • 肉絲菜心炒麪怎麼做-肉絲菜心炒麪的做法

  • “家裏小朋友挺喜歡吃炒麪,炒粉類的。雖不多吃,但一週內總會做一次炒麪或炒粉給她解解讒。”食材明細主料瘦肉(90g)麪餅(兩個)菜心(幾根)蒜苗(一根)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉絲菜心炒麪的做法步驟1、麪餅提前半小時泡發,瘦肉切成小條,加少量鹽,花生...
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菜心杆子小炒肉怎麼做-菜心杆子小炒肉的做法
  • 菜心杆子小炒肉怎麼做-菜心杆子小炒肉的做法

  • “簡單方便的做法青椒,豬肉,菜心杆子碰撞一起的美味,比吃山盟海鮮更好吃!”食材明細主料菜心杆子(50g)豬肉(20g)輔料鹽(適量)雞粉(適量)青椒(4個)老抽(適量)食用油(100ml)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菜心杆子小炒肉的做法步驟1、洗淨的瘦肉切成薄片待用。2、青椒洗淨切斜片。3、菜心...
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菜心怎麼煮
  • 菜心怎麼煮

  • 今天要給大家帶來一種非常清新可口的菜餚。大家一定知道菜心吧,不知道和我一樣喜歡吃菜心的人有多少,我猜喜歡吃青菜的朋友們一定都非常喜歡吃菜心,但是菜心一般在冬天才有,在青菜快要開花結子的時候,當然菜心還是要嫩一點才好吃哦。那麼下面我們就來學習一下菜心怎麼煮。一、...
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清炒遲菜心怎麼做-清炒遲菜心的做法
  • 清炒遲菜心怎麼做-清炒遲菜心的做法

  • 食材明細主料遲菜心(500)輔料蒜頭(適量)配料鹽(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒遲菜心的做法步驟1、先洗菜2、漂亮的遲菜心,只有廣東增城才有的3、洗菜,切段。4、燒油鍋,放蒜頭。5、菜葉變色,就加一些熱水,再翻炒一下,加鹽。出鍋啦。小竅門如果喜歡吃軟一點的青菜,那就放一...
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胡蘿蔔菜心炒豆乾怎麼做-胡蘿蔔菜心炒豆乾的做法
  • 胡蘿蔔菜心炒豆乾怎麼做-胡蘿蔔菜心炒豆乾的做法

  • “家常菜餚,食材豐富,清淡又美味。”食材明細主料芥菜芯(適量)豆乾(適量)胡蘿蔔(適量)甜豆角(適量)輔料葱(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)胡蘿蔔菜心炒豆乾的做法步驟1、食材:芥菜芯(已去皮)、胡蘿蔔、豆乾、甜豆角、小葱。2、改刀切片。3、甜豆角下沸...
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蒜蓉菜心的做法 #快手小炒#蒜蓉菜心 蒜蓉菜心怎麼做
  • 蒜蓉菜心的做法 #快手小炒#蒜蓉菜心 蒜蓉菜心怎麼做

  • 食材明細主料菜心(200g)輔料蒜(2個)辣椒(2個)鹽(少許)生抽(少許)其他(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒜蓉菜心的做法步驟1、菜心洗淨。2、蒜拍扁,辣椒切段。3、鍋裏放油,油熱放蒜瓣辣椒。4、放菜心,可以放少許水防止菜變黃。5、炒成這樣放少許鹽,少許醬油出鍋。...
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蕨根粉拌菜心怎麼做-蕨根粉拌菜心的做法
  • 蕨根粉拌菜心怎麼做-蕨根粉拌菜心的做法

  • “10分鐘就可完成的快手涼拌菜,酸甜可口。”食材明細主料蕨根粉(150g)輔料菜心(少許)調料鹽(適量)白糖(2g)味精(2g)生抽(5g)陳醋(10g)香油(少許)蒜蓉(適量)小米椒(2個)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蕨根粉拌菜心的做法步驟1、蕨根粉用清水浸泡一個小時,再放入開水鍋中,小火煮3分鐘。2、放少...
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鴨肉菜心的做法 *團圓飯*鴨肉菜心 鴨肉菜心怎麼做
  • 鴨肉菜心的做法 *團圓飯*鴨肉菜心 鴨肉菜心怎麼做

  • “清淡的快手菜”食材明細主料菜心(適量)鴨肉(適量)輔料大蒜(適量)油(適量)鹽(適量)葱(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鴨肉菜心的做法步驟1、菜心適量2、把大個的菜心切一下。鴨肉剁碎3、起鍋放油加水加鹽。煮開4、水開下入菜心。放油是為了菜心綠油油。兛5、下入菜心焯6分鐘...
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香菇扒菜心的做法 【香菇扒菜心】--蠔油綠玫瑰的盛宴 香菇扒菜心怎麼做
  • 香菇扒菜心的做法 【香菇扒菜心】--蠔油綠玫瑰的盛宴 香菇扒菜心怎麼做

  • “蠔油香菇扒菜心,很經典的菜,但是經過改刀和製作的改變,一樣可以宴客對不對改刀後精緻了不少,而且油菜根部像極了嬌豔欲滴的綠色玫瑰花,國慶家宴這道常見的菜式也可以加分不少”食材明細主料香菇(適量)油菜(適量)豬肉(適量)輔料蒜(適量)雞湯(適量)配料蠔油(適量)雞汁(適量)水(適量)醬油(適量)香...
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爽口菜心蟄皮怎麼做-爽口菜心蟄皮的做法
  • 爽口菜心蟄皮怎麼做-爽口菜心蟄皮的做法

  • 食材明細主料白菜心(1棵)蜇皮(1袋)輔料大蒜(適量)香菜(適量)紅椒絲(適量)配料鹽(適量)生抽(少許)白糖(適量)醋(適量)麻油(適量)雞精(適量)橄欖油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爽口菜心蟄皮的做法步驟1、準備材料2、將蟄皮洗淨鹽分,用開水快速燙透,瀝水備用3、將菜心清洗乾淨,切絲、香菜切...
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清水菜心怎麼做-清水菜心的做法
  • 清水菜心怎麼做-清水菜心的做法

  • “一道清淡又簡單的懶人菜,清水煮菜心能保持菜的營養,又好吃又簡單,廣東家庭的家常菜。”食材明細主料菜心(500克)輔料鹽(適量)油(適量)清水(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清水菜心的做法步驟1、菜清洗乾淨後切好備用。2、鍋中煮沸水後加入清菜。3、然後倒入適量的油和鹽。...
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菜心炒荸薺怎麼做-菜心炒荸薺的做法
  • 菜心炒荸薺怎麼做-菜心炒荸薺的做法

  • “鮮嫩碧綠的菜心搭配着清甜潔白的荸薺,享受一份春天的美味!”食材明細主料菜心(適量)荸薺(適量)調料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)菜心炒荸薺的做法步驟1、菜心洗淨。2、切好。3、荸薺清洗乾淨。4、去皮切片。5、鍋中放油燒熱,先後放入菜梗、菜葉翻炒。6、放入...
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牛肉菜心炒飯怎麼做-牛肉菜心炒飯的做法
  • 牛肉菜心炒飯怎麼做-牛肉菜心炒飯的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)菜心(適量)米飯(一碗)葱花(適量)油條(適量)調料玉米油(10毫升)鹽(2克)生抽(3毫升)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牛肉菜心炒飯的做法步驟1、牛肉切粒,空心菜心切斷,油條切碎,葱花切斷,米飯一碗準備好。2、油鍋燒至六成熟倒入玉米油,入牛肉,菜心,葱花煸炒一分鐘。3、倒...
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雞汁肉末菜心的做法 雞汁肉沫菜心 雞汁肉末菜心怎麼做
  • 雞汁肉末菜心的做法 雞汁肉沫菜心 雞汁肉末菜心怎麼做

  • “芥蘭又稱為芥藍菜。味道帶甘如芥,故稱之為芥蘭。較常見的品種有白花和黃花兩種。爽脆清嫩,含有極豐富的維生素。芥蘭菜對腸胃熱重、熬夜失眠、虛火上升,或因缺乏維生素C而引起的牙齦腫脹出血,很有幫療功效。坊間流行將芥蘭茶切片,煮成清湯,帶温飲用,如牙血較嚴重的話,可加入西...
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卧蛋菜心湯米粉怎麼做-卧蛋菜心湯米粉的做法
  • 卧蛋菜心湯米粉怎麼做-卧蛋菜心湯米粉的做法

  • 食材明細主料米粉(50克)雞蛋(1個)甜菜心(1棵)輔料黃金蒜(少許)調料油(少許)鹽(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)卧蛋菜心湯米粉的做法步驟1、備好食材:如圖。2、鍋中水燒開放米粉煮熟約2分鐘。3、調點油,鹽。4、撈出來裝入碗中。5、將雞蛋打入湯中小火煮熟,切勿大火煮。6、葱洗淨...
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遲菜心炒肉片的做法 增城名產 ---- 遲菜心炒肉片 遲菜心炒肉片怎麼做
  • 遲菜心炒肉片的做法 增城名產 ---- 遲菜心炒肉片 遲菜心炒肉片怎麼做

  • “在日誌中,我們一起認識的增城名產:遲菜心。現在呢,我們就用遲菜心做一道菜吧。”食材明細主料遲菜心(適量)瘦肉(適量)輔料生粉(適量)糖(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)油(適量)鹽(適量)蒜(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)遲菜心炒肉片的做法步驟1、食材如圖2、遲菜心切段,瘦肉切片,加生粉...
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菜心苗肉丸湯怎麼做-菜心苗肉丸湯的做法
  • 菜心苗肉丸湯怎麼做-菜心苗肉丸湯的做法

  • 食材明細主料肉丸(適量)菜心苗(適量)輔料葱花(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菜心苗肉丸湯的做法步驟1、菜心苗洗淨。2、肉丸。3、菜心苗焯水。4、肉丸一分四。5、放入鍋中煮出味道。6、撈出瀝乾。7、放入鍋中。8、放入葱花調味即可。9、開動啦。...
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菜心年糕湯怎麼做-菜心年糕湯的做法
  • 菜心年糕湯怎麼做-菜心年糕湯的做法

  • 食材明細主料年糕(300g)菜心(300g)輔料豬油(一勺)食鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菜心年糕湯的做法步驟1、備好年糕。2、菜心摘段,洗淨。3、年糕切段(切片也行)。4、鍋裏燒兩大碗清水,放入豬油,食鹽,味精。5、待水開後,放入菜心煮2分鐘。6、放入切好的年糕煮熟即可(...
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黃豆嘴拌菜心的做法 【夏季小涼菜】---黃豆嘴拌菜心 黃豆嘴拌菜心怎麼做
  • 黃豆嘴拌菜心的做法 【夏季小涼菜】---黃豆嘴拌菜心 黃豆嘴拌菜心怎麼做

  • “夏季天氣熱,晚上喝點綠豆粥挺好的,這款黃豆嘴拌菜心,鮮香可口就是喝粥不錯的小菜,這裏給大家介紹這款我喜歡的小菜,希望大家喜歡!黃豆嘴拌菜心特點:顏色喜人鮮香可口營養豐富”食材明細主料黃豆嘴(250克)菜心(一把)輔料鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)醋(適量)味精(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)...
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瑤柱節瓜菜心的做法 瑤柱節瓜+菜心 瑤柱節瓜菜心怎麼做
  • 瑤柱節瓜菜心的做法 瑤柱節瓜+菜心 瑤柱節瓜菜心怎麼做

  • “非常清淡清甜的一道菜,為了我們家爺爺奶奶做的,結果兒子也喜歡吃節瓜。”食材明細主料節瓜(適量)瑤柱(適量)菜心(適量)輔料生粉(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)瑤柱節瓜菜心的做法步驟1、有幾個步驟忘記拍照😅,第一步:瑤柱10顆提前一天泡軟,最快的方法是...
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培根蒜蓉菜心怎麼做-培根蒜蓉菜心的做法
  • 培根蒜蓉菜心怎麼做-培根蒜蓉菜心的做法

  • “清脆可口的菜心,加上佐味的培根片和蒜蓉,一盤香噴噴的綠色健康菜就這樣誕生了。適合想要減肥的朋友們,或者不喜歡油油的肉類的同學~”食材明細主料培根(1小包(3-4片))輔料蒜(若干)新鮮菜心(一把)配料鹽(1小勺)糖(0.3小勺)色拉油(若干)葱花(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)培根蒜蓉菜...
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