瑤柱節瓜菜心的做法 瑤柱節瓜+菜心 瑤柱節瓜菜心怎麼做

“非常清淡清甜的一道菜，為了我們家爺爺奶奶做的，結果兒子也喜歡吃節瓜。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

瑤柱節瓜菜心的做法步驟

• 1、有幾個步驟忘記拍照😅，第一步：瑤柱10顆提前一天泡軟，最快的方法是放在燜燒壺加開水3小時就可以軟；第二步：節瓜2條，節瓜去皮切段，節瓜中間挖深1公分但是儘量不要挖空，將泡軟的瑤柱放進節瓜裏；第三步：鍋裏放水，水開蒸25分鐘;第四步:鍋裏放水加鹽加油燒開，放菜心，煮2分鐘乘起來備用。

• 2、勾芡:鍋燒熱，放油，倒入生粉水，小火不停攪拌，加鹽，加雞精，生抽。

• 3、將勾芡湯倒在節瓜菜心上就可以了。