節瓜瑤柱煮粉絲如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
主料
輔料
具體步驟
1. 節瓜洗乾淨去皮切條,粉絲泡軟後剪開,幹瑤柱蝦米熱水泡軟剁碎 ,蒜切碎。
2. 蒜爆香油鍋,下幹瑤柱和蝦米爆炒出香味後加節瓜和1茶匙料酒爆炒片刻。
3. 加小半碗水或上湯,後加粉絲翻炒均勻,加適量的鹽、雞精、改中慢火慢慢燜煮入味。
4. 燜至節瓜軟身,粉絲入味後,撒麻油翻炒均勻即可熄火。
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