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我的瑤柱燜毛瓜如何做簡單又好吃

我的瑤柱燜毛瓜如何做簡單又好吃

我的瑤柱燜毛瓜怎麼做好吃又簡單
準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘

瑤柱作為餐桌上的新寵,以其香軟的口感,營養豐富的肉質,鮮嫩多汁的特質,倍受人們喜愛。瑤柱燜毛瓜其清熱解暑,利尿養顏,口感獨特,風味怡人,一舉成為了美食界的黑馬,即便是隔着老遠都能聞到它美妙無比的香味,吃過一次後更是無法忘記。

主料

毛瓜 :750
瑤柱 :150

輔料

豬肉 :60
香菇 :60
姜 :5
醬油 :15
白砂糖 :3
澱粉 :5
植物油 :1000

具體步驟

南瓜去皮去囊去籽後洗淨切塊。

瑤柱用清水浸軟後撕成絲。

鍋內放少量油,燒熱後加入瑤柱絲,翻炒後加入薑片和蒜茸。

爆香後加入南瓜炒均。

加入適量清水、乾貝汁、鹽、雞粉,然後蓋上鍋蓋燜至汁濃即可。

烹飪技巧

1、因有過油炸制過程,需準備植物油約1000克;乾貝又稱瑤柱。

標籤: 毛瓜 瑤柱 好吃
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