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關於瑤柱的餐飲百科

瑤柱香菇雞湯的做法 冬進補,瑤柱香菇雞湯 瑤柱香菇雞湯怎麼做
  • 瑤柱香菇雞湯的做法 冬進補,瑤柱香菇雞湯 瑤柱香菇雞湯怎麼做

  • “冬進補,簡單食材,一碗雞湯就可以過上一個暖暖的冬天。瑤柱也叫乾貝,含蛋白質、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養成分,礦物質的含量遠在魚翅、燕窩之上,含豐富的穀氨酸鈉,味道極鮮,古人曰:“食後三日,猶覺雞蝦乏味。”可見瑤柱之鮮美非同一般。香菇素有"山珍之王"之稱...
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自制瑤柱白菜粥如何做簡單又好吃
  • 自制瑤柱白菜粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料大米:150輔料白菜:適量油:適量鹽:適量江瑤柱:適量剁椒:適量具體步驟1.米適量,淘洗乾淨放鍋裏先泡上十分鐘2.江瑤柱洗淨放入鍋中。倒入適量油。蓋上蓋,按煮粥檔3.粥完成後,開蓋,放入切碎的白菜,拌均勻,放調味料(本...
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瑤柱蔬菜粥怎麼做-瑤柱蔬菜粥的做法
  • 瑤柱蔬菜粥怎麼做-瑤柱蔬菜粥的做法

  • 食材明細主料大米(100g)水(1100)瑤柱(15粒)輔料茼蒿末(適量)胡蘿蔔末(適量)熟芝麻(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)瑤柱蔬菜粥的做法步驟1、瑤柱15粒沖洗乾淨、泡水。大米100克沖洗乾淨。2、高壓鍋加入1100ml的水,下入大米和瑤柱。上氣後關小火煮15分鐘,自然泄壓。3、煮好...
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翡翠瑤柱羹的做法 [浙菜]翡翠瑤柱羹 翡翠瑤柱羹怎麼做
  • 翡翠瑤柱羹的做法 [浙菜]翡翠瑤柱羹 翡翠瑤柱羹怎麼做

  • “同樣是百度來的一道浙菜,菜品清淡爽口,味道鮮香。美中不足的是,我自作聰明,菜譜上寫的是隻用蛋清,而我嫌浪費,用了全蛋,結果本來應該是白色的,全成了黃色,不過不影響口感哦。”食材明細主料瑤柱(50克)火腿(50克)青菜(適量)雞蛋(1個)輔料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)胡椒粉(適量)水澱粉(適量)香油(...
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瑤柱扒冬瓜怎麼做-瑤柱扒冬瓜的做法
  • 瑤柱扒冬瓜怎麼做-瑤柱扒冬瓜的做法

  • “瑤柱蘿蔔湯,湯鮮可口,營養價值高,是一道適宜一家大小飲用的補湯。瑤柱蒸水蛋,簡單易做,味道鮮美,口感滑嫩,營養豐富,既能提高食慾,又能增加營養吸收,又是一道適宜一家大小食用的美味佳餚,特別適合1—4歲兒童。瑤柱鮮蘆筍和瑤柱烏骨雞更是孕婦懷孕期間非常有益的補品。”食材明細主...
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瑤柱炒粉絲怎麼做-瑤柱炒粉絲的做法
  • 瑤柱炒粉絲怎麼做-瑤柱炒粉絲的做法

  • 食材明細主料粉絲(1把)輔料瑤柱(20克)包心菜(100克)蘑菇柄(5個)雞蛋(1個)配料料酒(少許)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)瑤柱炒粉絲的做法步驟1、瑤柱洗淨,加少許料酒上鍋蒸半小時2、包心菜、蘑菇柄洗淨切絲備用(我忘拍蘑菇柄的照片了)3、粉絲用熱水泡1分鐘馬上倒掉熱水...
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瑤柱煎蛋枸杞葉湯怎麼做-瑤柱煎蛋枸杞葉湯的做法
  • 瑤柱煎蛋枸杞葉湯怎麼做-瑤柱煎蛋枸杞葉湯的做法

  • “簡單的湯,很鮮美。”食材明細主料瑤柱(適量)雞蛋(一個)枸杞葉(適量)輔料姜(少許)調料油(適量)鹽(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)瑤柱煎蛋枸杞葉湯的做法步驟1、自己種的枸杞葉。2、摘洗乾淨瀝水備用。3、泡軟的瑤柱,雞蛋。4、熱鍋放油,下雞蛋煎熟。5、把雞蛋鏟於一邊,放入瑤柱,...
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瑤柱蝦米煎蛋的做法 寶寶吃得香@@瑤柱蝦米煎蛋 瑤柱蝦米煎蛋怎麼做
  • 瑤柱蝦米煎蛋的做法 寶寶吃得香@@瑤柱蝦米煎蛋 瑤柱蝦米煎蛋怎麼做

  • 食材明細主料瑤柱鮑魚汁(適量)雞蛋(適量)蝦米(適量)輔料葱蒜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)瑤柱蝦米煎蛋的做法步驟1、原料:雞蛋蝦米瑤柱鮑魚汁葱蒜。2、把雞蛋打入碗裏打撒,葱及蒜切末加入瑤柱鮑魚汁。3、一同入蛋液一起拌均勻。4、鍋燒熱,下適量油燒至七八分熱。加入蝦米...
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瑤柱香菇蝦米肖米怎麼做-瑤柱香菇蝦米肖米的做法
  • 瑤柱香菇蝦米肖米怎麼做-瑤柱香菇蝦米肖米的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)瑤柱(適量)香菇(適量)蝦米(適量)餃子皮(適量)葱(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)未知(難度)瑤柱香菇蝦米肖米的做法步驟1、準備好所有的材料,蝦米瑤柱提前泡開,如果沒提前可以用開水泡半小時一樣,湯可以留做湯,你懂的,葱和香菇切丁。2、將...
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海蔘瑤柱燉瘦肉如何做簡單又好吃
  • 海蔘瑤柱燉瘦肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時今天所説的是海蔘燉瘦肉,我一般吃瘦肉的時候一般都是吃豬肉,因為豬肉的,肉質細嫩,而且會有彈性,其中含有較多的營養物質,可以具有美容養顏,以及促進減肥的功能,而且可以出去,已經用好的生長髮育。這道菜,海蔘燉瘦肉,...
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大白菜瑤柱湯怎麼做-大白菜瑤柱湯的做法
  • 大白菜瑤柱湯怎麼做-大白菜瑤柱湯的做法

  • “此湯通利消滯,清熱益陰。湯中瑤柱是低脂海鮮品,性味甘鹹平,功能滋陰潤燥,健脾調中。大白菜又叫黃芽白,性味甘涼,功能清熱除煩通利腸胃。含有大量鈣、鐵、鉀、維生素C和粗纖維,熱量低,是減肥的理想食品。合而為湯,湯味甜美,清熱潤燥,消積減肥,消而不削胃,滋而不膩滯。但,脾虛泄瀉者,不...
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雞蛋瑤柱炒韭菜怎麼做-雞蛋瑤柱炒韭菜的做法
  • 雞蛋瑤柱炒韭菜怎麼做-雞蛋瑤柱炒韭菜的做法

  • 食材明細主料韭菜(180g)雞蛋(2個)瑤柱(1把)輔料食用油(1匙)調料食鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋瑤柱炒韭菜的做法步驟1、韭菜摘洗乾淨切段。2、取瑤柱。3、浸泡。4、雞蛋打碗裏攪散。5、熱鍋冷油。6、油熱放蛋液。7、炒熟取出來。8、放泡好的瑤柱。9、翻炒。10、瑤...
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瑤柱臘肉蛋黃粽怎麼做-瑤柱臘肉蛋黃粽的做法
  • 瑤柱臘肉蛋黃粽怎麼做-瑤柱臘肉蛋黃粽的做法

  • 食材明細主料白糯米(適量)脱衣綠豆(適量)黑糯米(適量)鹹蛋黃(適量)瑤柱(適量)臘肉(適量)輔料粽葉(適量)棉線繩(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)瑤柱臘肉蛋黃粽的做法步驟1、黑白糯米、脱衣綠豆用水浸泡6小時以上;臘肉切小片;瑤柱泡發。2、粽葉用温水泡3小時。3、將泡好的...
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雞絲瑤柱粥的做法 雞絲瑤柱粥 雞絲瑤柱粥怎麼做
  • 雞絲瑤柱粥的做法 雞絲瑤柱粥 雞絲瑤柱粥怎麼做

  • “這個粥我家LG和孩子最喜歡吃的。尤其我家寶貝兒很少吃肉類的。所以我喜歡用雞塊熬成湯來煮粥。那樣粥就比較有營養成份。寶寶也吃的香”食材明細主料大米(一碗)輔料雞肉(適量)瑤柱(適量)配料姜(適量)鹽或雞精粉(適量)葱段(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雞絲瑤柱粥的做法步...
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瑤柱浸雞怎麼做-瑤柱浸雞的做法
  • 瑤柱浸雞怎麼做-瑤柱浸雞的做法

  • “海陸空的搭配,各樣食材發揮自身的本味,融合成新的味道,為味蕾引發前所未有的新鮮感。”食材明細主料走地雞(半隻)淮山(300g)姜(適量)輔料鹽(適量)豬腱肉(200g)瑤柱(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)瑤柱浸雞的做法步驟1、備好材料,豬腱肉汆水,淮山去皮切塊,姜塊拍扁;2、所以配料與瑤...
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自己做的瑤柱蒸水蛋如何做簡單又好吃
  • 自己做的瑤柱蒸水蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料水:150瑤柱:4粒雞蛋:2個輔料油:適量醬油:適量鹽:適量具體步驟1.瑤柱洗淨加水煮開放涼,浸泡1小時。2.濾開,水備用,瑤柱撕成絲。3.雞蛋和水加點鹽打散拌勻。4.碟子抹油,倒進蛋液,用乾淨的碟倒扣上面。5.10分鐘出鍋...
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大芸豆瑤柱龍骨粥怎麼做-大芸豆瑤柱龍骨粥的做法
  • 大芸豆瑤柱龍骨粥怎麼做-大芸豆瑤柱龍骨粥的做法

  • 食材明細主料大芸豆(適量)瑤柱(適量)龍骨(適量)輔料香菜(適量)小葱(適量)姜(適量)胡椒粉(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)大芸豆瑤柱龍骨粥的做法步驟1、芸豆泡發一晚。2、龍骨飛水。3、瑤柱泡發。4、放入鍋裏。5、放入龍骨。6、放入瑤柱煮45分鐘。7、大米洗淨加適量...
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番茄瑤柱粥怎麼做-番茄瑤柱粥的做法
  • 番茄瑤柱粥怎麼做-番茄瑤柱粥的做法

  • 食材明細主料瑤柱(1把)大米(1杯)番茄(1/2個)輔料白菜(2片)調料鹽(1匙)雞汁(1匙)鹹鮮(口味)砂鍋(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)番茄瑤柱粥的做法步驟1、瑤柱泡發。2、大米洗淨後放入砂鍋。3、燒開後放入洗淨的瑤柱。4、加入去皮切丁的番茄。5、加入白菜末,放入鹽和雞汁,燒開轉小火煮30分鐘即可。...
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瑤柱豆腐羹怎麼做-瑤柱豆腐羹的做法
  • 瑤柱豆腐羹怎麼做-瑤柱豆腐羹的做法

  • “海產品尤其濃縮了的海產品,對人的身體健康十分有益,營養價值極高。常吃這些海產品,還具備一定的滋陰補陽療效,如,瑤柱、鮑魚、燕窩等,在本草綱目中均有詳細記載。古人也早已把這幾種海產品列入到了“山八珍、海八味”當中。“海八味”,顧名思義是包含了八種高檔海產品,這其中應...
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瑤柱菠菜塔怎麼做-瑤柱菠菜塔的做法
  • 瑤柱菠菜塔怎麼做-瑤柱菠菜塔的做法

  • 食材明細主料扇貝(適量)菠菜(適量)輔料胡蘿蔔(適量)大蒜(適量)配料鹽(適量)味極鮮(適量)糖(少許)米醋(適量)花椒油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)瑤柱菠菜塔的做法步驟1、準備材料2、菠菜洗淨去根,焯水3、焯好的菠菜放純淨水中拔涼4、扇貝洗淨外殼後蒸熟5、剝出扇貝肉,去裙邊,留肉柱...
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特製的瑤柱蝦乾粥如何做簡單又好吃
  • 特製的瑤柱蝦乾粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時瑤柱蝦乾粥,這一款粥美味有營養豐富,瑤柱具有滋陰補腎,調中消食的功效,很適合考生,夜班族羣食用,然而蝦乾富含豐富的蛋白質和各種微量元素,有益於人體健康。這道菜還營養豐富簡單易學呢。所以有需要的又心動的朋...
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瑤柱白粥如何做簡單又好吃
  • 瑤柱白粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料糯米:50瑤柱:80大米:50輔料姜:適量水:適量具體步驟1.大米與糯米混合、姜一塊、瑤柱10粒;2.米淘淨後用水泡一夜;3.瑤柱衝淨,用水用泡一夜;4.姜切絲、瑤柱撈出切碎;5.把瑤柱、米全部連水一起倒鍋中,放下鹽;6.放入一...
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排骨幹魷魚瑤柱砂鍋粥怎麼做-排骨幹魷魚瑤柱砂鍋粥的做法
  • 排骨幹魷魚瑤柱砂鍋粥怎麼做-排骨幹魷魚瑤柱砂鍋粥的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)生薑(適量)輔料幹魷魚(適量)瑤柱(適量)大米(適量)香菜(適量)姜(適量)鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)排骨幹魷魚瑤柱砂鍋粥的做法步驟1、這個是先準備好的排骨湯,加了生薑,砂鍋煮差不多要40分鐘的樣子。2、煮開的排骨湯加入洗淨的大米,加入米後要攪...
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瑤柱燴絲瓜的做法 夏季清熱解毒之寶《瑤柱燴絲瓜》 瑤柱燴絲瓜怎麼做
  • 瑤柱燴絲瓜的做法 夏季清熱解毒之寶《瑤柱燴絲瓜》 瑤柱燴絲瓜怎麼做

  • “美食,不但要講求“精與細”,更要講求“養與疏”。養乃“養生”,疏乃通經絡“疏臟腑”,只有這樣,才不枉美食為人們帶來的好處。假如,光顧的胡吃海塞,美美嘴,那就離死不遠了,呵呵!所以説,吃,要撿好的吃,對人身體有益的吃。飲食要科學,營養要均衡,搭配要合理,這才是養生之道,胡吃,那就會提早...
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海蔘瑤柱粥怎麼做-海蔘瑤柱粥的做法
  • 海蔘瑤柱粥怎麼做-海蔘瑤柱粥的做法

  • “海蔘高營養、高無機鹽、低脂肪、低熱量,有豐富的蛋白質,瑤柱含豐富蛋白質和少量碘質,功效與海藻、海帶接近,但它含有非常濃郁的香味,味道更可口、更鮮美,無論做主料或配料都能突出或增添菜餚的美味。”食材明細主料北極海參(100克)香米(150克)瑤柱(20粒)榨菜(50克)芹菜(少許)輔料胡椒粉...
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