雞絲瑤柱粥的做法 雞絲瑤柱粥 雞絲瑤柱粥怎麼做

“這個粥我家LG和孩子最喜歡吃的。尤其我家寶貝兒
很少吃肉類的。所以我喜歡用雞塊熬成湯來煮粥。
那樣粥就比較有營養成份。寶寶也吃的香”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞絲瑤柱粥的做法步驟

• 1、所有材料預備好。

• 2、將雞快撒些鹽醃製片刻，雞會出水，倒掉水沖洗即可。

• 3、煲倒入水煮沸，加入雞肉快，

• 4、開大火煮15分鐘或至雞肉快熟，下適量的鹽或雞精粉。放入葱段，熄火。

• 5、把雞肉快拿出放入冰水1分鐘取出。

• 6、把雞肉快用手撕開一絲一絲備用。

• 7、用小火把砂鍋漸加温熱...

• 8、大米淘洗乾淨，放入砂鍋中，加入雞湯煲粥。

• 9、10分鐘後，把備好的薑絲和瑤柱絲加入粥裏繼續煮。

• 10、15分鐘後加入雞絲拌均，

• 11、再煮15分鐘加入葱段，熄火10分鐘後再打開蓋即可。

• 12、成品圖~~~~滴入香油即可吃啦！！

小竅門

新買來的砂鍋第一次使用時，最好用來熬粥，或者用它煮一煮濃淘米水，以堵塞砂鍋的微細孔隙，防止滲水。延長使用壽命。還有用之前用洗米的水或鹽水泡泡再用，不用時裝滿清水泡着，這樣以後不容易裂。