瑤柱雞肉粥的做法 私家廚房--【瑤柱雞肉粥】 瑤柱雞肉粥怎麼做

“瑤柱，俗稱乾貝，性平味鹹、滋陰補血、益氣健脾。用瑤柱加上新鮮的雞肉，熬煮出來的粥鮮美甜口。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

瑤柱雞肉粥的做法步驟

• 1、乾貝用水泡開放鍋裏蒸，大火滾開小火五分鐘即可。

• 2、雞肉切小塊，姜切絲，葱段，瑤柱捏碎，備用。

• 3、米洗淨，放砂鍋內，加入適量的水，大火煮開，轉小火煮。

• 4、等米煮稍軟時，將雞肉和薑絲加入一同煮。

• 5、泡軟的乾貝撕成細絲，加入粥裏一同煮15分鐘即可。

• 6、調入鹽，撒上葱末即可食用。

小竅門

煮的時候要適當的攪一下鍋，防止粘鍋。