瑤柱腐竹煲白粥怎麼做-瑤柱腐竹煲白粥的做法

“瑤柱是很鮮味的海產品，補鈣補鋅還很美味。用瑤柱煲白粥加上腐竹更加滑嫩可口，營養健康又好吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

瑤柱腐竹煲白粥的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、姜去皮洗淨切成絲，腐竹掰成小片，瑤柱泡水後洗淨。

• 3、白米淘洗乾淨後，用少許的鹽和兩滴生油拌勻醃製15分鐘。這樣做的話煮起來的粥很綿軟，入口即化。

• 4、把所有處理好的食材放入電飯鍋內。

• 5、加入四碗清水，啟動電飯鍋的煮粥程序。程序結束粥也煲好了，加少許的鹽調味即可食用。

• 6、粥體綿軟，瑤柱鮮甜。

小竅門

瑤柱本來就有鹹味，所以粥裏不要放太多的鹽。