酸豆角炒腎片怎麼做-酸豆角炒腎片的做法

“這幾天胃口不好，來個酸豆角不錯。廣東人很少吃酸豆角，不過我喜歡吃，這邊市場也有賣，就買來試試。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸豆角炒腎片的做法步驟

• 1、將鴨腎汆熟切片，肥豬肉切片。

• 2、酸豆角洗淨，用温水浸泡片刻，切成粒。

• 3、起油鍋，將肥肉炸出油，爆香姜、蒜、辣椒絲，下腎片翻炒。

• 4、下酸豆角粒，辣椒油，繼續炒熟。

• 5、用雞精調下味道就可以上碟了，酸酸辣辣，開胃。