酸豆角炒肉怎麼做-酸豆角炒肉的做法

“有天備了肉，沒備配菜，想起來有好些酸豆角，乾脆炒肉吧。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

酸豆角炒肉的做法步驟

• 1、瘦肉加點生抽老抽拌勻。加老抽顏色好看，感覺好吃多。

• 2、準備酸豆角，我這是自己醃的，老人種的吃不了那麼多，年年都醃一些，用礦泉水瓶醃，小瓶一次一頓。

• 3、備姜蒜。

• 4、熱鍋下油，姜蒜炒香。

• 5、肉下鍋翻炒。

• 6、肉基本熟時放入酸豆角，加點糖鹽翻炒均勻。

• 7、出鍋前加點蠔油。

• 8、好吃！酸豆角本身鹹了的，肉放了生抽老抽，所以鹽放少點。