酸豆角炒肉丁怎麼做-酸豆角炒肉丁的做法

“簡單的酸辣小炒。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸豆角炒肉丁的做法步驟

• 1、炒鍋放油燒熱，放入五花肉丁，翻炒片刻。

• 2、待水份炒幹，放入葱薑蒜和小米椒，炒出香味。

• 3、放少許老抽，炒至變色。

• 4、放入酸豆角同炒。

• 5、放適量鹽。

• 6、少許白糖。

• 7、少許味精。

• 8、翻炒均勻即可。

• 9、成品。

小竅門

1.肉丁要煸幹水分，再放葱薑蒜、小米椒炒出香味。
2.酸豆角浸泡片刻，洗去異味後切丁。
3.少許白糖可增鮮提味。