肉沫炒酸豆角如何做簡單又好吃

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

肉沫 ：200
酸豆角 ：350

輔料

薑片 ：2片
蒜蓉 ：3瓣
老乾媽豆豉 ：適量
玉米油 ：適量
鹽 ：少量
料酒 ：適量
老抽 ：適量
生抽 ：適量
十三香 ：適量

具體步驟

1. 把所有的食材準備好，肉沫買的現成的，醃好的酸豆角沖洗幾遍控幹，準備葱薑蒜。將適量料酒，老抽，生抽，十三香倒入肉沫中，攪拌均勻，醃製5-10分鐘。

2. 鍋裏倒入適量玉米油，油熱後將肉沫倒入，翻炒至熟，盛出暫放一邊。

3. 鍋中倒入油，油熱後放入葱薑蒜爆香，倒入適量十三香後將酸豆角全部倒入，中火翻炒。

4. 三分鐘後將肉沫倒入，繼續翻炒，同時倒入適量老乾媽豆豉裏的辣椒油，這樣味道更好吃，喜歡辣的可以放點辣椒，鹽少放點即可，因為醃製的豆角已經是有鹹度的了。

5. 中火翻炒至豆角熟後即可出鍋。味道酸酸的帶點辣味，真心很贊哦！