濃情的意麪沙拉如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

螺旋意麪 ：50
白蘑菇 ：50
雞胸肉 ：100
番茄 ：200
洋葱 ：50
油鹽蒜 ：適量

輔料

幹香草碎酒 ：適量

具體步驟

鍋中倒足量水，淋幾滴油和加少許鹽，煮沸後放入意麪，按照説明的時間將意麪煮熟後撈出，過一下涼水以防粘連，然後瀝水備用。

煮意麪的水不要倒掉，水温下降後，加1勺酒、2片姜和一段葱白，放入一片雞胸肉，以小火把雞胸肉煮熟即撈出。

洋葱切末；蒜切蒜粒；番茄切丁（可去皮）；蘑菇切片；雞胸肉撕小塊。

鍋中倒入一些油，油温後下洋葱和蒜粒爆香。

把蘑菇倒入鍋中翻炒出水分。

然後放入番茄丁以小火慢慢翻炒，一直炒成粘稠的番茄醬狀。

撒少許幹香草碎（當然用新鮮羅勒味道更好），然後根據口味調入鹽，關火後晾涼。

把意麪盛入碗中，放入雞肉，再把炒好並放涼的醬汁淋入拌勻即可。