好吃肉沫酸豆角粉條如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

這一道好吃的肉沫酸豆角粉條就是一道簡簡單單的家常菜而已。而且每個人都能夠製作出這一道好吃肉沫酸豆角粉條。並且這好吃肉沫酸豆角粉條的酸豆角的酸度剛剛好，而且口感也是非常的脆的。並且這好吃肉沫酸豆角粉條的粉條也入味了。

主料

粉條 ：50
酸豆角 ：120
肉末 ：80

輔料

油 ：適量
生薑 ：3
葱 ：5
青尖椒 ：3個
料酒 ：2湯匙
鹽 ：適量
蒜 ：3
紅尖椒 ：3個
醬油 ：2湯匙
八角 ：1個

具體步驟

1.準備酸豆角。

2.準備粉條。

3.將粉條清洗乾淨，用冷水泡軟。

4.將酸豆角清洗乾淨切小段。

5.將葱薑蒜分別切末。

6.將青紅辣椒分別切段。

7.準備五花肉餡。

8.炒鍋中加底油，小火爆香葱薑蒜，下入肉餡、八角翻炒。

9.翻炒至變色加入料酒、醬油、鹽盛出備用。

10.另起鍋，鍋中留底油，小火爆香青、紅辣椒。

11.下入酸豆角翻炒。加泡好的粉條，加少許水。

12.粉條炒熟加入炒好的肉末翻炒均勻即可。

烹飪技巧

1、加入粉條會糊鍋，一定要加少許水。2、粉條最好提前泡軟，縮短煮制的時間。