葷素搭配肉沫豆角土豆飯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
大米 :1碗
土豆 :1個
豆角 :200
料酒 :1湯匙
油 :適量
五香粉 :2勺
雞精 :2勺
醬油 :2湯匙
葱花 :適量
肉沫豆角土豆飯,是一道醇香可口的健康美食,主要原料有豆角,豬肉,土豆等,所用的食材都是營養豐富的家常材料,土豆口感軟糯,富含澱粉,與豆角可謂黃金搭檔,豬肉的加入可以使菜餚營養更加豐富均衡,口感也更加醇香美味,吃一碗肉沫豆角土豆飯,保證元氣滿滿。
主料
水 :2碗大米 :1碗
土豆 :1個
豆角 :200
輔料
鹽 :2勺料酒 :1湯匙
油 :適量
五香粉 :2勺
雞精 :2勺
醬油 :2湯匙
葱花 :適量
具體步驟
1.洗好的米放入2倍水浸泡
2.把豬肉剁成肉沫
3.放入葱花、1湯匙醬油、1湯匙料酒、1勺鹽、1勺五香粉、1勺雞精,順着一個放心攪拌均勻
4.土豆、豆角切粒,適量葱花備用
5.油鍋燒熱放1勺五香粉,熱鍋下肉沫炒香變色
6.倒入豆角、土豆、葱花,放入1勺鹽,雞精,1湯匙醬油,繼續大火煸炒。
7.炒至土豆焦香,豆角變翠綠色出鍋備用
8.把炒好的土豆豆角倒入準備好的米鍋裏,正常燜煮即可
9.電飯鍋跳到保温時,再繼續燜個10來分鐘,米飯味道更,軟糯可口
1、蒸米飯時按自家的口味正常蒸就好,水跟平時蒸米飯一樣,我喜歡吃軟糯一點的所以加了米的2倍水。
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