葷素搭配豆角炒肉末如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

豆角炒肉末，主要原料有豆角，豬肉，生抽等，將豬肉切丁與豆角一起炒，加生抽等調味，做好的菜餚顏色漂亮，口味醇香，可謂色香味俱全，而且這道菜做法簡單，食材家常，但是葷素搭配，營養健康，豆角本身是很有營養的蔬菜，做好的豆角可以伴着米飯食用，非常好吃。

主料

豆角 ：300
豬肉 ：200

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
蒜茸 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.豬肉洗淨剁成肉末，醃上少許鹽和油

2.豆角洗淨切粒

3.熱油鍋

4.下肉末翻炒至變色後起鍋

5.再次熱油鍋爆香蒜蓉

6.下豆角翻炒後加入適量鹽

7.將起鍋的肉末淋上少許醬油（少許便可，因豆角和肉末裏面都有鹽了）再次下鍋與豆角同炒

8.翻炒均勻至肉末全熟豆角偏軟為止便可起鍋裝盤

烹飪技巧

豆角可用酸豆角代替更下飯哦