葷素搭配的紅腸炒扁豆如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

很多人一想到紅配綠就覺得好奇怪，不過這道紅腸炒扁豆，雖然也是紅配綠，但是卻是葷素搭配的最好表示，扁豆具有健脾止瀉，還有消退腫瘤的效果，紅腸是平常可以當零食，也可以當正餐的食物，扁豆是夏天常吃的蔬菜，也是和夏天很搭配的食物。

主料

扁豆 ：250
紅腸 ：50

輔料

玉米油 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.準備扁豆 紅腸 葱

2.扁豆折斷

3.紅腸 葱切片

4.炒鍋熱油爆香葱

5.放入扁豆

6.加料酒生抽煸炒

7.加適量的水

8.燒開放入紅腸

9.加適量的鹽燜制扁豆入味即可。

烹飪技巧

紅腸本身有鹹味，鹽要少放。