葷素搭配清爽可口圖解-小白菜炒肉

小白菜炒肉是一道健康美食，是家常菜之一。主要是由小白菜和肉翻炒製作而成，這道菜將小白菜和肉進行搭配，葷素完美結合，營養價值高，味道也超級棒，白菜中滲透着肉的香味，有肉但是不會覺得膩，吃起來清爽可口，做法超級簡單，而且耗時短。

主料

小白菜 ：3顆
肉絲 ：200克

輔料

油 ：適量
鹽 ：4克
姜 ：1片
蒜 ：2瓣
料酒 ：2勺
耗油 ：適量

詳細步驟：

第一步

將瘦肉洗淨切成絲。

第二步

第三步

將蒜片和姜洗淨，切好備用。

第四步

將小白菜切成段。

第五步

開火，熱鍋下油，先炒肉絲加料酒，放入小葱，姜。

第六步

倒入小白菜杆，炒得七分熟時，再倒入葉子翻炒。

第七步

小白菜炒至變色，再放蒜片，鹽翻炒兩分鐘，出鍋即可。

第八步

也可以在出鍋前加少許蠔油，味極鮮調味。

第九步

一道清淡可口的小白菜炒肉就做成啦！