![家鄉炆鵝的做法 家鄉炆鵝💞 家鄉炆鵝怎麼做]( "家鄉炆鵝的做法 家鄉炆鵝💞 家鄉炆鵝怎麼做")
- “😘烏棕鵝產於廣東省清遠縣北江河兩岸，羽毛呈烏棕色，從頭頂部至頸背部有一條黑色鬃狀羽毛帶，故又稱黑鬃鵝。💞黑棕鵝是廣東燒鵝指定品種，具有肉嫩，骨香，皮脆等特點，是廣東一道名菜。😜我每年回家，幾乎天天都要吃鵝肉的，從小就愛吃，離開老家老是想着鵝鵝鵝…這大概就是家鄉情結吧😄...
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![家鄉年糕的做法 簡易版家鄉年糕 家鄉年糕怎麼做]( "家鄉年糕的做法 簡易版家鄉年糕 家鄉年糕怎麼做")
- 食材明細主料糯米粉（適量）粘米粉（適量）輔料水（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）家鄉年糕的做法步驟1、食材2、去一小份粘米粉搞米漿3、燒水搞米漿用的4、水燒開把冷水調好的粘米粉槳到進鍋裏。（搞米漿這步很重要清點，濃點到無所謂，但是一到要熟透，如果沒搞熟，年糕是蒸不熟的，熟...
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![年味燜鵝的做法 家鄉年味燜鵝 年味燜鵝怎麼做]( "年味燜鵝的做法 家鄉年味燜鵝 年味燜鵝怎麼做")
- “每逢春節，我的家鄉大街小巷，不管城市鄉村，都飄着一股濃濃燜鵝的香味，這就是我家鄉的年味。新年吃鵝我覺得是幸福的事情！特別當在外漂流幾年都吃不上的時候更是懷念至極！”食材明細主料鵝（1只）輔料柱侯醬（1勺）冰糖或黃糖（50g）腐乳（3塊）蒜苗（3顆）米酒（40ml）生抽（180ml）醬香（口味）燜（工藝）一小時（耗...
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![家鄉扣肉怎麼做-家鄉扣肉的做法]( "家鄉扣肉怎麼做-家鄉扣肉的做法")
- “扣肉的做法其實不難，只是程序很是繁瑣和複雜，為了一道美味還是挺值得的哦”食材明細主料五花肉（700克）梅乾菜（適量）八角（適量）桂皮（適量）姜（適量）蜂蜜（適量）鹽（適量）米椒（適量）米酒（適量）胡椒粉（適量）輔料油（500克（炸扣肉用））雞精（適量）蠔油（適量）生抽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）家鄉...
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![家鄉木耳的做法 家鄉的味道是——家鄉木耳 家鄉木耳怎麼做]( "家鄉木耳的做法 家鄉的味道是——家鄉木耳 家鄉木耳怎麼做")
- “第一次嘗試的時候，沒想到這味道竟然超讚的！因為做得少，又很愛吃。連着兩頓都做的這道小菜。去親戚家的時候，我也會小露一手，每次都是盤子光光啊，hiahia！！”食材明細主料水發木耳（300g）輔料蒜末（適量）水澱粉（適量）配料油（適量）蠔油（1大勺）生抽（2大勺）白醋（1大勺）白糖（1大勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘...
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![炆老鵝怎麼做-炆老鵝的做法]( "炆老鵝怎麼做-炆老鵝的做法")
- 食材明細鵝鵝（只）蒜頭油（適量）醬香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）炆老鵝的做法步驟1、老鵝剁塊，凜水下鍋過水。2、炒五香料爆蒜頭老薑。3、翻炒下高度酒。4、配料翻炒。5、下水炆。6、美味炆老鵝。...
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![家常鵝肉怎麼做-家常鵝肉的做法]( "家常鵝肉怎麼做-家常鵝肉的做法")
- ““吃鵝肉，喝鵝湯，一年四季不咳嗽”。小時候奶奶常嘮叨這句活，中醫認為，鵝肉具有養胃止渴、補氣之功效，能解五臟之熱。鵝肉又稱“世界綠色食品之王”，蛋白質的含量很高，富含人體必需的多種氨基酸、多種維生素、微量元素，並且脂肪含量很低，而且品質好，不飽和脂肪酸的含量高，特別是亞...
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![家鄉小炒怎麼做-家鄉小炒的做法]( "家鄉小炒怎麼做-家鄉小炒的做法")
- “蕎頭營養價值與用途的營養豐富，每千克可食部分含蛋白質16克、脂肪6克、碳水化合物80克、灰分7克、鈣640毫克、磷320毫克、鐵210毫克、維生素C140毫克、硫胺素0．2毫克、核黃素1．2毫克、尼克酸8毫克。”食材明細主料蕎頭（200克）魷魚乾（2個）木耳（10克）幹香菇（3朵）生粉水（小半碗）鹽（少許）...
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![客家燜鵝怎麼做-客家燜鵝的做法]( "客家燜鵝怎麼做-客家燜鵝的做法")
- “比較原汁原味，超級下飯”食材明細主料鵝肉（500g）輔料豆豉（少許）生抽（2匙）料酒（2匙）八角（1個）花椒粒（少許）蒜（5粒）老抽（1匙）白糖（1匙）姜（8塊）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）客家燜鵝的做法步驟1、鵝肉切塊，過次開水備用2、鍋燒熱油，把鵝肉炒到肉皮變色裝碟。3、鍋燒熱油，爆香蒜姜，八角，花椒，豆豉...
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![家鄉燴餅怎麼做-家鄉燴餅的做法]( "家鄉燴餅怎麼做-家鄉燴餅的做法")
- 食材明細主料千層餅（適量）白菜葉（適量）大葱（適量）輔料生抽（適量）麻油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家鄉燴餅的做法步驟1、中午做的千層餅。2、剩下的餅來做個燴餅。3、切厚絲。4、白菜切絲。5、切葱花。6、鍋子燒熱放入白菜絲。7、放入餅絲。8、加入適量熱水。9、煮沸後...
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![炆鮑魚怎麼做-炆鮑魚的做法]( "炆鮑魚怎麼做-炆鮑魚的做法")
- 食材明細主料鮑魚（12個）雞（1個）排骨（1500克）原味（口味）煮（工藝）數天（耗時）普通（難度）炆鮑魚的做法步驟1、鮑魚數只2、把鮑魚泡水3天，每天換水兩次。3、把雞和排骨鮑魚放入煲中熬煮三天。4、把鮑魚夾起，鮑魚汁隔淨後再放入鮑魚薈煮。5、完成...
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![鵝掌炆鮑魚如何做簡單又好吃]( "鵝掌炆鮑魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料小鮑魚：350潮州鵝掌：150西蘭花：適量輔料潮州滷水：適量上湯：適量葱：少許姜：少許鹽：少許老抽：適量米酒：適量濕澱粉：適量具體步驟1.取新鮮鵝掌洗淨，放入滷水中滷至熟軟2.取一炒鍋放入姜、葱煸炒，加米酒、上湯、鹽、老抽調...
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![家鄉豆腐怎麼做-家鄉豆腐的做法]( "家鄉豆腐怎麼做-家鄉豆腐的做法")
- 食材明細主料老豆腐（適量）輔料料酒（適量）小葱末（適量）生抽（適量）蒜末（適量）香菜碎（適量）青椒碎（適量）紅椒碎（適量）香油（適量）薑末（適量）葱香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家鄉豆腐的做法步驟1、老豆腐切1釐米厚小方塊，放油鍋兩面煎成黃色，油要比平時炒菜的多一些。2、撈起煎好的豆腐放盤裏，把切...
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![炒家鄉肉怎麼做-炒家鄉肉的做法]( "炒家鄉肉怎麼做-炒家鄉肉的做法")
- 食材明細主料豬肉（適量）青椒（適量）幹辣椒（2個）大蒜頭（適量）豆豉（適量）姜（適量）澱粉（適量）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）米酒（適量）老抽（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）炒家鄉肉的做法步驟1、準備好食材。2、豬肉切成薄片、青椒斜切成片、幹辣椒和大蒜頭切成末、姜切成絲。3、豬...
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![家鄉豆腐的做法 【湘菜】家鄉豆腐 家鄉豆腐怎麼做]( "家鄉豆腐的做法 【湘菜】家鄉豆腐 家鄉豆腐怎麼做")
- “家鄉豆腐，是湖南的一道家常菜。以前跑碼頭的人沒有多少錢，就用豆腐，加點肉末，辣椒一起做道下飯菜，一道菜，可以吃幾碗飯了，呵呵。豆腐營養豐富，能滿足人體對蛋白質的需要，家鄉豆腐，好吃的一道菜。家裏小MM平時很少吃辣菜，不過，這道菜她卻非常的喜歡，把裏面的豆腐，肉末，筍通通吃光了，哈哈...
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![家鄉炒粉怎麼做-家鄉炒粉的做法]( "家鄉炒粉怎麼做-家鄉炒粉的做法")
- 食材明細主料米粉（適量）椰菜（1個）輔料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）葱香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家鄉炒粉的做法步驟1、預備材料，清洗乾淨，米粉提前泡冷水，半小時。2、葱切段，洋葱切絲。3、椰菜切絲。4、熱油。5、下葱，洋葱，辣椒，爆香。6、再下椰菜。7、炒至斷生,下米粉。8、炒幾分鐘，等...
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![家鄉肉怎麼做-家鄉肉的做法]( "家鄉肉怎麼做-家鄉肉的做法")
- “家鄉肉是一道江西菜，口感色澤紅潤，豉味香辣，底油不可放過多，青蒜、辣椒成熟即可出鍋。”食材明細主料豬肉（300克）青辣椒（適量）紅辣椒（適量）蒜梗（適量）豆豉（適量）姜（適量）澱粉（適量）老抽（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）米酒（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家鄉肉的做法步驟1、準備好...
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![鄉村靠大鵝怎麼做-鄉村靠大鵝的做法]( "鄉村靠大鵝怎麼做-鄉村靠大鵝的做法")
- “剛進入冬季，大鵝開始儲存脂肪過冬了。同樣對於愛吃大鵝的“吃貨”來講也是最香的時候了。有一首鵝鵝鵝，取脖用刀割，拔毛澆開水，然後就下鍋。”食材明細主料大鵝（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒粒（適量）八角（適量）大豆油（適量）醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通...
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![家鄉燉雞怎麼做-家鄉燉雞的做法]( "家鄉燉雞怎麼做-家鄉燉雞的做法")
- “説不上是新疆大盤雞，也算不上是四川辣子雞，但是從小見媽媽就是這麼做的，尤其是家鄉的雞可能沒有用那麼多飼料餵養，所以沒有一股怪怪的味道，味道特別好。自己嘗試做一下，其實也不難，也很好吃呢。”食材明細主料整雞（一隻800g）土豆（一個400g）青椒（三個200g）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）乾紅...
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![客家金牌炆鴨怎麼做-客家金牌炆鴨的做法]( "客家金牌炆鴨怎麼做-客家金牌炆鴨的做法")
- 食材明細主料鴨子（一隻）輔料生抽（半瓶）柱侯醬（二匙勺）原味（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）客家金牌炆鴨的做法步驟1、洗好的光鴨，上生抽炸之金黃色．鍋放入底油放入姜老葱頭，炒出香味放入柱候醬，毫油生抽炒二下放水燒開，2、放入鴨，中火燜四十分鐘，收汁起鍋3、如果顏色不夠金黃，可加一點老...
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![客家碌鵝怎麼做-客家碌鵝的做法]( "客家碌鵝怎麼做-客家碌鵝的做法")
- 食材明細主料鵝（半隻）輔料八角（適量）桂皮（適量）生薑（適量）冰糖（適量）草果（適量）調料紅燒醬油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）鹹香（口味）醬（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）客家碌鵝的做法步驟1、鵝半隻清洗乾淨。2、抹醬油放置半小時左右。3、鍋中加入少許油，鵝皮朝下放入鍋中摩擦。4、把表皮全部摩擦...
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![家鄉肉圓怎麼做-家鄉肉圓的做法]( "家鄉肉圓怎麼做-家鄉肉圓的做法")
- “家鄉的肉圓，兒子和我的最愛。有時候就想着媽媽做的肉圓，趁假期回家學一下。”食材明細主料豬肉（2000g）輔料小葱（5顆）薑末（1塊）雞蛋（3個）調料白酒（5ml）鹽（3g）糖（1g）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗時）高級（難度）家鄉肉圓的做法步驟1、媽媽買的夾心肉，三分肥七分瘦。2、葱末，薑末放裏頭。3、雞蛋（我自己...
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![大豆頭菜炆肉的做法 家常小菜—大豆頭菜炆肉 大豆頭菜炆肉怎麼做]( "大豆頭菜炆肉的做法 家常小菜—大豆頭菜炆肉 大豆頭菜炆肉怎麼做")
- “這是地道農家小菜，用自產的黃豆、自醃鹹頭菜，加上豬肉炆煮而成，比較簡樸。”食材明細主料豬肉（適量）黃豆（適量）鹹頭菜（適量）輔料姜碎（適量）蒜粒（適量）配料醬油（適量）料酒（適量）白糖（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）大豆頭菜炆肉的做法步驟1、豬肉切成片2、黃豆用鍋炒熟並用...
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![家鄉籠面的做法 【牽腸掛肚】家鄉籠面 家鄉籠面怎麼做]( "家鄉籠面的做法 【牽腸掛肚】家鄉籠面 家鄉籠面怎麼做")
- “獨自在外時總得自己下廚房，這時候最易想起家人、想起家鄉的親友，泛起絲絲記憶，那情景往往讓人牽腸掛肚。麪條最能代表家鄉的味道，做麪條寄託着對家鄉的思念，吃麪條品味着親友們的祝福，都是理不清的牽掛。”食材明細主料鮮麪條（750g）輔料五花豬肉（450g）龍豆角（600g）黑木耳（25g）配料大...
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![炆排骨的做法 隨意健康家常版【炆排骨】 炆排骨怎麼做]( "炆排骨的做法 隨意健康家常版【炆排骨】 炆排骨怎麼做")
- “很容易又很隨意，家常又健康！這道菜太家常，而説健康，除了因為加了蔬菜紅蘿蔔和土豆到排骨裏，增加了營養成分外，還有就是在炆排骨過程中多了一道手續，在放入紅蘿蔔、土豆之前，用【隔油網】網去了大部分的油脂。即便是紅蘿蔔、土豆吸滿了美味的排骨汁，也不會有太多的豬油，又肉味，可香...
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味味甜
