![豆角肉絲拉皮怎麼做-豆角肉絲拉皮的做法]( "豆角肉絲拉皮怎麼做-豆角肉絲拉皮的做法")
- “這種蒜米拌的豆角拉皮，是從我的外婆那學來，是我家夏天經常吃的涼菜，區別於東北大拉皮的是，它主要是用蒜來做調味料，整道菜口味鹹鮮，香味濃郁，具有地道魯菜風格。”食材明細主料豆角（150克）肉絲（80克）綠豆粉皮（200克）輔料蒜米（適量）葱（適量）姜（適量）配料麻辣椒油（一勺）醬油（適量）醋（適量）芝麻油（適...
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![肉絲炒拉皮怎麼做-肉絲炒拉皮的做法]( "肉絲炒拉皮怎麼做-肉絲炒拉皮的做法")
- “繼續學做菜，今天的菜是著名的東北菜：肉絲炒拉皮，東北拉皮原以馬鈴薯澱粉或綠豆澱粉製作。東北拉皮以其色澤晶瑩透亮，綿軟滑爽、口感勁道，質感細膩而著稱，是東北涼菜(也叫東北涼拌菜)的主要原材料之一。這個材料超市有賣，如果沒有可以用粉皮代替，不過口感會差很多！東北菜餚雖然排...
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![豆角炒肉皮怎麼做-豆角炒肉皮的做法]( "豆角炒肉皮怎麼做-豆角炒肉皮的做法")
- “豬皮軟糯、豆角爽脆多汁，兩者搭配着炒，鮮嫩又不膩”食材明細主料豆角（適量）豬皮（適量）冰糖（適量）姜（適量）葱（適量）桂皮（適量）八角（適量）香葉（適量）花椒（適量）小茴香（適量）幹辣椒（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豆角炒肉皮的做法步驟1、豬皮一...
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![炒肉豆角絲怎麼做-炒肉豆角絲的做法]( "炒肉豆角絲怎麼做-炒肉豆角絲的做法")
- 食材明細主料豆角（300g）豬肉（100g）輔料葱（適量）姜（適量）澱粉（適量）調料黃酒（適量）花椒麪（適量）醬油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）炒肉豆角絲的做法步驟1、選那種鮮嫩的扁豆角。2、洗淨切絲。3、葱切絲，薑切片。4、豬肉切絲。5、肉絲放花椒麪，黃酒，醬油，澱粉抓勻備用。6、炒鍋...
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![肉絲尖椒炒拉皮怎麼做-肉絲尖椒炒拉皮的做法]( "肉絲尖椒炒拉皮怎麼做-肉絲尖椒炒拉皮的做法")
- 食材明細主料拉皮（一卷）輔料豬肉（約300g）尖椒（2個）配料生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉絲尖椒炒拉皮的做法步驟1、豬肉切絲2、綠豆拉皮切條3、尖椒切絲4、鍋燒熱放油不要等油温升高就放入肉絲5、煸炒變色後加入十三香和生抽6、放入尖椒絲7、拉...
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![肉絲大拉皮怎麼做-肉絲大拉皮的做法]( "肉絲大拉皮怎麼做-肉絲大拉皮的做法")
- “肉絲拉皮是東北菜，可涼拌也可炒熟。雖是夏令菜，冬天來一盤也很過癮。其色澤鮮豔，酸鹹鮮香，當然喜歡吃辣的可放辣椒油就更開胃了。此菜有滋陰、清肺、健脾、通氣、開胃、解膩的功效。老、幼皆宜食用。”食材明細主料拉皮（1包（300克））豬瘦肉（100克）葱（1棵）黃瓜（半根）輔料陳醋（2勺）生抽（1勺...
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![肉絲炒豆角怎麼做-肉絲炒豆角的做法]( "肉絲炒豆角怎麼做-肉絲炒豆角的做法")
- 食材明細主料五花肉（適量）扁豆（適量）輔料八角（適量）葱花（適量）玉米油（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉絲炒豆角的做法步驟1、扁豆擇去兩頭和筋部，洗淨。2、切成絲或掰成小段兒。3、五花肉切成絲。4、熱鍋涼油放入八角爆香。5、放入肉絲煸炒至變色，然後放入葱...
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![麻醬肉絲大拉皮怎麼做-麻醬肉絲大拉皮的做法]( "麻醬肉絲大拉皮怎麼做-麻醬肉絲大拉皮的做法")
- “北方的一道家常名菜，葷素搭配，美味可口，百吃不厭。”食材明細主料拉皮（250g）豬裏脊（適量）輔料黃瓜（1根）紫甘藍（適量）紅辣椒（半根）香菜（適量）蒜末（適量）幹辣椒（適量）調料生抽（適量）芝麻醬（適量）蠔油（適量）鹽（少許）白砂糖（適量）醋（適量）紅油（適量）芝麻油（適量）老抽（少許）雞粉（少許）料酒（適量）色拉油（適量）其他（口味）其...
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![肉沫豆角絲怎麼做-肉沫豆角絲的做法]( "肉沫豆角絲怎麼做-肉沫豆角絲的做法")
- 食材明細主料豬肉（150g）豆角（200g）姜（5g）蒜（2瓣）紅椒（2/1個）輔料生抽（1湯匙）料酒（2/1湯匙）白糖（少許）澱粉（3g）鹽（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉沫豆角絲的做法步驟1、材料準備好2、豬肉剁成肉沫3、調入少許醬油、白糖、料酒、澱粉，醃製15分鐘4、豆角洗淨，撕去老筋，斜切成段，紅椒切絲，姜...
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![肉炒豆角絲怎麼做-肉炒豆角絲的做法]( "肉炒豆角絲怎麼做-肉炒豆角絲的做法")
- “簡單的家常菜，豆角要炒制熟透才可以食用。”食材明細主料豆角（300克）豬肉（100克）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）葱（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉炒豆角絲的做法步驟1、把豆角洗淨切絲。2、豬肉切條，葱姜切碎。3、熱油，炒香葱姜。4、放入豬肉煸炒均勻。5、烹入適量...
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![豆角炒肉絲的做法 家常豆角炒肉絲 豆角炒肉絲怎麼做]( "豆角炒肉絲的做法 家常豆角炒肉絲 豆角炒肉絲怎麼做")
- “很下飯的一道小炒菜，老公愛吃，要是在放些杭椒辣辣的味道超讚。其實居家做飯追求的不過就是下飯，大家吃的高興做的人才更開心呢。”食材明細主料扁豆角（適量）輔料五花肉（適量）配料鹽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆角炒肉絲的做法步驟1、我用的這種豆角，我們這...
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![香菜肉絲拌拉皮怎麼做-香菜肉絲拌拉皮的做法]( "香菜肉絲拌拉皮怎麼做-香菜肉絲拌拉皮的做法")
- 食材明細主料東北大拉皮（150克）肉絲（100克）香菜（2根）輔料黃豆醬（適量）澱粉（適量）生抽（適量）醋（適量）料酒（適量）油鹽（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香菜肉絲拌拉皮的做法步驟1、將大拉皮放入熱水中泡上五---八分鐘；2、泡軟後撈出來放入涼水中；3、將泡過的大拉皮瀝乾水分後放入碗中，加...
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![肉絲豆角怎麼做-肉絲豆角的做法]( "肉絲豆角怎麼做-肉絲豆角的做法")
- 食材明細主料豆角（適量）瘦豬肉（適量）輔料生抽（適量）澱粉（適量）鹽（適量）雞精（適量）蒜末（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉絲豆角的做法步驟1、豬瘦肉洗淨切絲。2、放入一勺生抽。3、半勺澱粉抓勻。4、放入一勺食用油拌勻。5、蒜切碎。6、豆角擇洗乾淨。7、鍋中燒水，水開後放入豆...
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![拉皮肉絲怎麼做-拉皮肉絲的做法]( "拉皮肉絲怎麼做-拉皮肉絲的做法")
- “就是粉皮炒肉絲啦！今天是老公切的肉，還是叫肉塊比較合適，但是隻要他願意幹肉塊就肉塊吧！”食材明細主料粉皮（2張）瘦肉（200克）輔料青椒（3個）配料玉米油（適量）葱（適量）姜（適量）生抽（適量）澱粉（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拉皮肉絲的做法步驟1、粉皮切寬條...
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![肉絲燴拉皮的做法 秋冬家常菜“肉絲燴拉皮” 肉絲燴拉皮怎麼做]( "肉絲燴拉皮的做法 秋冬家常菜“肉絲燴拉皮” 肉絲燴拉皮怎麼做")
- “北方的天氣漸漸涼了，飲食應適時地進行調整，回家後吃些熱乎可口的飯菜對身體很有好處。今天介紹一款粉皮冬季的吃法，這也是北方人比較喜歡的吃法，“肉絲燴拉皮”。“拉皮”即粉皮，是用綠豆澱粉製作的，北方有些地區管它叫做“拉皮”。因為在製作時每張粉皮都要在水盆中用手把它...
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![豆角土豆肉絲怎麼做-豆角土豆肉絲的做法]( "豆角土豆肉絲怎麼做-豆角土豆肉絲的做法")
- “我也沒想到有這道菜一如既往，有什麼主材，看着現成配料做”食材明細主料肉絲（200g）輔料長豆角（150g）土豆（100g）青辣椒（100g）配料豆瓣醬（1勺）鹽（少量）料酒（1勺）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆角土豆肉絲的做法步驟1、上原料圖2、肉絲婆婆切滴，瘦肉和肥肉分滴很清楚。。。。我幹什麼去...
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![肉絲大拉皮的做法 北方名菜“肉絲大拉皮” 肉絲大拉皮怎麼做]( "肉絲大拉皮的做法 北方名菜“肉絲大拉皮” 肉絲大拉皮怎麼做")
- “北方有一道家常名菜，叫做“肉絲拉皮”。此菜，尤以東北和山東最為有名，其做法相似，炒法各有不同。“肉絲拉皮”，關鍵在於皮上，過去使用的是黃銅旋子。先把綠豆粉漿倒入旋子內，把旋子漂浮在開水鍋裏，然後用手旋轉旋子使之漿水攤開薄厚均勻，稍一變色，便立即浸入開水中稍燙，再把旋子取...
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![繽紛肉絲拉皮怎麼做-繽紛肉絲拉皮的做法]( "繽紛肉絲拉皮怎麼做-繽紛肉絲拉皮的做法")
- “食品安全問題一直困擾着國人，那就自己動手做放心的食物儘量減少危害吧！如今生活、工作忙碌的我們沒有時間去用傳統的方法去做拉皮了，那就用現成的小麥澱粉在還原回去做涼皮吧，再加點創意，色彩繽紛的肉絲拉皮，閃亮登場了！”食材明細主料澄粉（100克）麪粉（10克）輔料時蔬（不限）雞蛋（1只）蒜...
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![涼拌肉絲拉皮怎麼做-涼拌肉絲拉皮的做法]( "涼拌肉絲拉皮怎麼做-涼拌肉絲拉皮的做法")
- “天氣越來越熱了，在夏季即將來臨之際，大炒勺提前為朋友們推薦一款自制的消夏清爽美食，那就是“涼拌肉絲拉皮”。這款肉絲拉皮可涼拌也可熱吃，是冬夏皆宜的美食，即經濟又實惠，一大盤加起來成本不到5元錢，呵呵！勤快的朋友，您可以試試在家自己做。”食材明細主料綠豆澱粉（100克）輔料豬...
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![蝦皮炒豆角絲怎麼做-蝦皮炒豆角絲的做法]( "蝦皮炒豆角絲怎麼做-蝦皮炒豆角絲的做法")
- “簡單的家常清淡炒菜。”食材明細主料豆角（適量）輔料蝦皮（適量）調料葱（適量）生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蝦皮炒豆角絲的做法步驟1、主要原料。2、豆角洗淨，去筋，切絲。焯水備用。3、燒熱油，葱花和蝦皮熗鍋，炒出香味。4、放豆角絲，放少許生抽，放鹽，炒到豆...
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![豆角肉絲怎麼做-豆角肉絲的做法]( "豆角肉絲怎麼做-豆角肉絲的做法")
- 食材明細主料豆角（100克）豬肉（100克）輔料葱（適量）鹽（適量）老抽（適量）料酒（適量）蒜（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆角肉絲的做法步驟1、肉切絲或片，加入鹽，老抽，料酒放10分鐘。2、同時豆角切絲，姜切絲，蒜拍碎，葱切成葱花3、熱鍋下油，油熱後爆香葱薑蒜，加入肉絲翻炒，至肉變色炒熟，...
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![肉絲拌豆角怎麼做-肉絲拌豆角的做法]( "肉絲拌豆角怎麼做-肉絲拌豆角的做法")
- 食材明細主料豆角（400克）肉（150克）輔料麻醬（1勺）鹽（1勺）蠔油（1/2勺）香油（1/2勺）醋（1/2勺）生抽（1勺）芝麻（1克）鹹鮮（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）肉絲拌豆角的做法步驟1、豆角洗淨切段，入水焯燙，開鍋之後再煮兩分鐘左右即可撈出！2、過涼之後擺到盤子上！3、肉切絲之後下鍋炒熟，放點鹽！炒熟之後擺到焯...
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![豆角肉絲炒麪的做法 【豆角肉絲炒麪】 豆角肉絲炒麪怎麼做]( "豆角肉絲炒麪的做法 【豆角肉絲炒麪】 豆角肉絲炒麪怎麼做")
- “想到炒麪又想起了學生時代吃炒麪的日子。一下子來了興致，也許這樣富有感情拍出來的菜能更引人食慾吧。哈哈校園裏記憶的炒麪都是孜然味的，雖説這個味道不同，但也勾起了不少回憶就炒個醬油版的吧”食材明細主料豆角（100g）肉絲（100g）機制麪條（250g）輔料澱粉（適量）配料生抽（兩大勺）老抽...
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![肉絲拉皮怎麼做-肉絲拉皮的做法]( "肉絲拉皮怎麼做-肉絲拉皮的做法")
- 食材明細主料拉皮（1包）裏脊肉（1塊）胡蘿蔔（適量）香菜（適量）小葱（適量）輔料蒜（3個）香腸（適量）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉絲拉皮的做法步驟1、拉皮洗淨切條焯水後瀝水。2、胡蘿蔔去皮洗淨切成絲，香腸切成絲。3、香菜摘洗乾淨切成段，小葱洗淨切成段，蒜剁成末...
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![肉末豆角絲怎麼做-肉末豆角絲的做法]( "肉末豆角絲怎麼做-肉末豆角絲的做法")
- 食材明細主料豬肉餡（適量）豆角（適量）尖椒（適量）胡蘿蔔（少許）葱薑蒜（少許）輔料鹽（少許）糖（少許）醬油（少許）十三香（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末豆角絲的做法步驟1、所有食材洗淨，控幹水分。2、豬肉要選肥一點的，豆角、尖椒切絲，胡蘿蔔切片。3、葱薑蒜切末4、炒鍋放少許植物油，放入...
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味味甜
