麻醬肉絲大拉皮怎麼做-麻醬肉絲大拉皮的做法
- 涼菜
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食材明細
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- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
麻醬肉絲大拉皮的做法步驟
1、先準備蒜末,香菜段,辣椒圈。
2、芝麻醬里加入雞粉,生抽,粗,白砂糖,鹽,紅油,芝麻油,調成醬料汁。
3、黃瓜切絲,紫甘藍切絲,鋪在盤中。
4、大拉皮切寬條,鋪在上面。
5、調好的醬汁倒在拉皮上。
6、豬裏脊肉切細絲。
7、炒鍋中倒入適量色拉油,油熱後倒入肉絲劃散,再放入幹辣椒和紅椒炒至肉絲髮白。
8、倒入適量料酒,生抽,少許老抽,翻炒幾下出鍋。
9、把肉絲放在拉皮上面,再放上蒜末和香菜。
10、拌勻即可開動。
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