拌大拉皮怎麼做-拌大拉皮的做法

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

拌大拉皮的做法步驟

• 1、大拉皮用温水泡發。

• 2、上鍋裏蒸5分鐘涼涼。

• 3、案板上劃抹點油。

• 4、將蒸好的大拉皮放在案板上。

• 5、涼好後切成條裝盤備用。

• 6、豆腐皮切成長條備用。

• 7、鍋里加水開了後下豆腐皮煮一下。

• 8、香菜洗淨切成小段備用。

• 9、波萊洗淨放在豆皮裏攪勻。

• 10、將上述材料放在盤子裏備用。

• 11、將蒜成沫備用。

• 12、蒜沫放在大拉皮上在倒點紅油拌勻。

• 13、取一個空豌放香菜、水，鹽，醬油。

• 14、倒入大拉皮菜裏面拌勻即可。

• 15、成品圖。