黃瓜拌拉皮如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

黃瓜 ：一根
綠豆拉皮 ：兩張

輔料

生抽 ：一大勺
醋 ：三大勺
白糖 ：1/4小勺
味精 ：1/4小勺
香油 ：適量

具體步驟

1. 黃瓜洗淨切細絲，拉皮用清水沖洗乾淨，直接切成卷。將切好的拉皮放到冷水中浸泡一下，等一會用的時候直接撈出來

2. 準備一個小碗，放入調料中的所有調味料，攪拌均勻

3. 將黃瓜絲和拉皮放到大碗中備用，蒜拍破切成蒜末，放到黃瓜和拉皮碗裏，

4. 最後澆上調好的調味汁，拌勻即可

烹飪技巧

食用黃瓜六不宜：(1)不宜生食不潔黃瓜。(2)不宜棄汁制餡食用。(3)不宜多食偏食。(4)不宜加鹼或高熱煮後食用。(5)不宜和辣椒，菠菜，西紅柿，同食。(6)不宜與花菜、小白菜、柑桔同食。