蜜豆酸奶小餐包的做法 萌萌娃【蜜豆酸奶小餐包】 蜜豆酸奶小餐包怎麼做
- 烘焙
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“這是款一次性發酵的小餐包
製做快捷,很適合上班族人羣
雖説是一次性發酵
但一樣內部組織鬆軟,口感非常好
加上餐包頂部烙上萌萌滴小小孩
提高顏值,加強誘惑力
是寶寶們的早餐首選,強烈推薦。”
食材明細
- 甜香 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蜜豆酸奶小餐包的做法步驟
1、除了黃油以外,所有面團材料按先液體後粉類秩序依次放入麪包機。
2、啟動麪包機和麪程序,20分鐘。
3、加入事先切小塊軟化好的黃油,繼續揉麪20分鐘。
4、揉至完全階段。
5、取出麪糰,平均分割成9等份,揉圓。
6、取其中一份,用擀麪杖擀圓。。
7、包入蜜豆。
8、收口。
9、依次放入烤盤,中間隔開距離。
10、放入烤箱發酵,烤盤下放盤熱水。
11、發酵至1.5倍至兩倍大。
12、取出來刷雞蛋液。
13、放入事先預熱好的烤箱中層,上下火180度,烤制20分鐘。上色後蓋錫紙防止上色過深。
14、出爐。
15、放晾網上晾涼。
16、在小餐包頂部烙上萌萌滴男孩女孩,完工。
17、成品。
18、鬆軟綿綿。
小竅門
沒有火燙模的,在刷蛋液後撒上黑芝麻或白芝麻,也可以撒些杏仁片。
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