美味肉末茄子的家常做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

肉末茄子的家常做法較為簡單易上手，即使是廚房小白也可以製作成功。是一道以茄子和肉末為主要原材料蒸制而成的家常美食。具有鮮嫩美味、鮮香可口等特點。茄子的清香加上肉末的美味，相得益彰。使極為普通的茄子獨具一番風味。適合各個人羣食用。

主料

茄子 ：3個
肉末 ：100

輔料

大蒜 ：5
紅椒 ：2個
香葱 ：適量
油 ：適量
黃豆醬 ：適量
草菇老抽 ：適量

具體步驟

.茄子（圓形、長形均可）切成1釐米大小的片；

.鍋中倒入適量的油燒熱，放入茄子小火煸軟後備用；

鍋中倒入少量油，放入葱姜丁爆出香味，放入肉餡煸炒，同時也可以根據喜好放入青紅椒丁；

炒到一定程度後，出鍋前5分鐘放入蒜末炒香裝盤即可。