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關於滷豬腳的的餐飲百科

香滷豬腳如何做簡單又好吃
  • 香滷豬腳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬腳:1只葱:5根辣椒:2根薑片:5片八角:3顆冰糖:3大匙紹興酒:100㏄醬油:300㏄水:2000㏄輔料具體步驟1.豬腳去毛洗淨;葱、辣椒分別洗淨切段備用。2.鍋中以滾水蓋過豬腳汆燙2分鐘後撈出,馬上泡入冰水,並沖洗乾淨。3.熱油...
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家常茄汁豬腳如何做簡單又好吃
  • 家常茄汁豬腳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料豬腳:1000西紅柿:3個胡蘿蔔:一條青豆:100輔料番茄沙司:200ml老薑片:5,6片冷水:0.75L鹽:一小勺具體步驟1.將斬好的豬腳洗淨,黃豆提前水發好,胡蘿蔔,西紅柿切塊備用,老薑去皮切片備用2.豬腳飛水,再用温水沖洗乾淨3.鐵...
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美味玉手配珍珠如何做簡單又好吃
  • 美味玉手配珍珠如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:2分鐘主料前豬肘:1只輔料鵪鶉蛋:6顆生菜葉:3片冰糖:適量料酒:適量生抽:適量老抽:適量鹽:適量雞粉:適量藕粉代替生粉:適量具體步驟1.選新鮮的豬前手2.用清水泡10分鐘3.鍋中放生薑黃酒燒開放豬手飛水,4.再次清水沖洗飛水後的...
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滷豬腳如何做簡單又好吃
  • 滷豬腳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬腳:兩快輔料幹辣椒:看自己的量我是4條葱泥蒜泥姜泥:都是一節拇指生抽:繞着鍋撒了一圈老抽:一大勺上色哦~冰糖:一塊八角:4顆花椒:12粒左右腰果:5顆我加着玩~豬肉精清湯:一塊半具體步驟1.所有的料料們~麼麼~2....
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百里香德國豬腳如何做簡單又好吃
  • 百里香德國豬腳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料1.豬腳5只:5只香草高湯2500㏄:2500cc新鮮百里香25枝:25枝輔料紅酒:少許具體步驟1.將材料1全部放入大鍋中燒熱至高湯大滾(湯汁需蓋過豬腳),再轉小火滷60分鐘後將豬腳取出,放入預熱好的烤箱以上火200℃、下火200...
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可樂滷豬腳如何做簡單又好吃
  • 可樂滷豬腳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.豬腳洗淨,放入沸水中汆燙約3分鐘,撈出沖水待涼,除毛後洗淨,再入油鍋中炸至上色後撈出,瀝油備用。2.青葱洗淨切段;薑切片;蒜頭去外膜備用。3.熱鍋,加入適量沙拉油,爆香作法2的材料備用。4.取一滷鍋,先...
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三杯滷豬腳如何做簡單又好吃
  • 三杯滷豬腳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.以滾水汆燙豬腳;蒜頭炸至金黃色;辣椒、葱切段,備用。2.以冷水沖洗作法1的豬腳,並去除毛根。3.作法3的豬腳加入葱、姜、米酒和水,以小火滷40分鐘。4.另熱一鍋,加入麻油,放入薑片,至薑片成捲曲狀,再放...
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口感好的可樂豬腳如何做簡單又好吃
  • 口感好的可樂豬腳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬腳:900公克可樂:350㏄葱段:15公克薑片:10公克月桂葉:5片水:1000㏄醬油:200㏄米酒:2大匙肉桂粉:少許胡椒粉:少許鹽:少許輔料具體步驟1.把豬腳洗淨後放入滾水中汆燙約5分鐘,撈出泡冰水待涼,備用。2.熱一炒鍋,加入2大匙...
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電壓力鍋簡易版滷豬腳如何做簡單又好吃
  • 電壓力鍋簡易版滷豬腳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬腳:1只輔料李錦記滷水汁:200毫升紅辣椒:適量八角:適量姜:適量具體步驟1.豬腳買時剁好的,水燒開了下豬腳焯一下去除血水2.把豬腳放入電壓力鍋,滷水汁與水的比例1:3放入(不能蓋過豬腳),辣椒和、姜、八角洗乾淨...
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美味的紅糟滷豬腳如何做簡單又好吃
  • 美味的紅糟滷豬腳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬腳:900公克薑片:10公克蒜仁:5個葱段:15公克紅糟:100公克水:1300㏄紹興酒:3大匙冰糖:1大匙鹽:少許醬油:1小匙輔料具體步驟1.把豬腳洗淨後,放入滾水中汆燙約5分鐘,撈出泡冰水待涼,備用。2.熱一炒鍋,加入2大匙沙拉油,爆香...
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自制美味滷豬腳如何做簡單又好吃
  • 自制美味滷豬腳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料新鮮豬腳:1只輔料高湯:大半鍋香料:適量鹽:適量醬油:適量具體步驟1.先説香料,基本都是常見的一些,按自己的喜好每種添加一些即可。我用的有:八角2顆、桂皮2片、草果3顆、肉蔻一小把、薑片、幹辣椒一大把(咱好辣)、香...
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好吃的滷豬腳的做法如何做簡單又好吃
  • 好吃的滷豬腳的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘豬腳的糯香一定讓你久久無法忘懷吧,想要自己動手做出一道好吃的滷豬腳,卻不知道怎麼做,需要怎樣的技巧呢。沒關係哦,我們今天就來教給大家滷豬腳的做法,保證簡單易學的同學,還保證美味營養哦。趕緊準備好食材,我...
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滷煮豬腳如何做簡單又好吃
  • 滷煮豬腳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料豬腳:兩斤輔料鹽:適量大料:適量自己喜歡的:看着放具體步驟1.豬蹄對半切開,然後用火燒毛拿回家洗淨2.鍋中水燒熱下豬蹄兒氽燙去污後撈出3.準備好所有大料電飯鍋裝九分滿水下大料,然後放入燙好的豬蹄兒4.燉大...
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美味的滷豬腳的做法如何做簡單又好吃
  • 美味的滷豬腳的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘豬腳是很多朋友喜歡吃的美食,豬腳中含有豐富的膠原蛋白具有一定的美容效果,吃了對皮膚有一定的好處,今天我們教大家做一款美味的滷豬腳的做法。這樣做出的豬腳會非常入味的,入味即化吃下去後讓你回味無窮,喜歡...
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家庭版萬巒豬腳如何做簡單又好吃
  • 家庭版萬巒豬腳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將滷包、水2000㏄、醬油、冰糖放入鍋子中,浸泡20分鐘備用。2.豬腳洗淨,放入鍋子中,加水、老薑一起煮到80℃,去除血水及腥味,撈起後泡入冷水中約30分鐘,再把細毛刮除並沖洗乾淨,然後放入零下30℃的...
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自制可樂豬腳如何做簡單又好吃
  • 自制可樂豬腳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬腳:200可樂:適量醬油:適量冰糖:適量水:適量姜:一片輔料具體步驟1.豬腳過水一遍洗淨、放入燉鍋拌炒一下再加水滿過豬腳生抽老抽冰糖再加入一罐可樂燉到豬腳熟透即可,(最後可以大火收一下汁)2.水一定要加多燉,不...
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滷豬腳怎麼做-滷豬腳的做法
  • 滷豬腳怎麼做-滷豬腳的做法

  • 食材明細主料豬腳(1個)輔料八角(2個)草果(1個)南姜(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)醬香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)滷豬腳的做法步驟1、豬腳冷水下鍋焯燙出血水。2、焯燙好的豬腳撈出沖洗乾淨。3、準備好滷豬腳的配料。4、將洗淨的豬腳和所有配料放入高壓鍋中。5、加入適量的水。...
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滷味豬腳怎麼做-滷味豬腳的做法
  • 滷味豬腳怎麼做-滷味豬腳的做法

  • “豬腳麪…豬腳粉…豬腳飯…想吃自己做,自制膠原蛋白,美味佳餚讓自己美美噠!快點擊進來看看吧!”食材明細主料前腿豬肉(半個)生薑(適量)蒜(適量)輔料生抽(半勺)醬油(半勺)蠔油(半勺)酸梅醬(1勺)料酒(1勺)桂林三寶腐乳(1塊)冰糖(半勺)鹽(適量)開水(適量)油(適量)鹹鮮(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)滷味豬...
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滷豬腳的做法 潮音潮人:潮汕特色滷豬腳 滷豬腳怎麼做
  • 滷豬腳的做法 潮音潮人:潮汕特色滷豬腳 滷豬腳怎麼做

  • “潮汕特色滷豬腳自問世以來一直深得消費者的喜愛,許多朋友甚至認為來廣東不吃潮汕滷豬腳,這旅程就是不完整的!如果我們來分析一下潮汕滷豬腳聲名遠播的原因,就會發現,無論是口味、外觀、包裝,潮汕滷豬腳商人都把這些工作都做得非常好!因此我們可以毫不誇張地説,在接下來的十年二...
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滷豬腳的做法 簡單快手滷豬腳 滷豬腳怎麼做
  • 滷豬腳的做法 簡單快手滷豬腳 滷豬腳怎麼做

  • 食材明細主料豬豬(3斤)調料老抽(3勺)鹽(1匙)陳醋(3勺)冰糖(2顆)其他(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)滷豬腳的做法步驟1、先放老抽,讓每塊肉都裹上顏色。2、加入冰糖+陳醋+鹽+少量的水。3、就交給電高壓鍋按煮米飯🍚鍵。4、簡單便捷的美味,連味精都不用加了,超級美味,配上米飯絕了。5、再...
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滷水豬腳怎麼做-滷水豬腳的做法
  • 滷水豬腳怎麼做-滷水豬腳的做法

  • 食材明細主料豬腳(500克)輔料姜(5片)葱段(8條)八角(2朵)花椒(1小匙)小茴香(1/2小匙)香葉(4片)草果(1/2個)桂皮(2塊)大茴香籽(1/2小匙)陳皮(3塊)甘草(2塊)生抽(4大匙)老抽(2大匙)精鹽(2小匙)蜂蜜(1/4杯)鹹甜(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)滷水豬腳的做法步驟1、量好調料,八角2朵、花椒1小匙、小茴香1/2小匙、...
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滷豬腳的做法 【滷豬腳】 滷豬腳怎麼做
  • 滷豬腳的做法 【滷豬腳】 滷豬腳怎麼做

  • ““滷豬腳”很多地方都有這道菜,當然各地方口味也是大同小異,在四川鄉下一些家宴或酒席上都會有滷菜,很早年前的滷菜所用到的調料都很簡單,沒有醬油、料酒等料理,為了更好的上色就用紅糖代替,去腥就用米酒,再用三艿達到燉、滷菜的香味。”食材明細主料豬腳(適量)輔料葱結(適量)糖(適...
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豬腳滷蛋怎麼做-豬腳滷蛋的做法
  • 豬腳滷蛋怎麼做-豬腳滷蛋的做法

  • “此道菜香味濃郁,豬腳雞蛋滷味俱全。”食材明細主料豬前腳(適量)雞蛋(適量)輔料生薑(適量)配料白糖(適量)丁香(適量)八角(適量)香葉(適量)白寇(適量)草果(適量)陳皮(適量)桂皮(適量)山奈(適量)沙姜(適量)鹽(適量)味精(適量)醬香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豬腳滷蛋的做法步驟1、豬腳清洗乾淨,清理掉豬...
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滷豬腳的做法 張不開嘴的fu<滷豬腳> 滷豬腳怎麼做
  • 滷豬腳的做法 張不開嘴的fu<滷豬腳> 滷豬腳怎麼做

  • “大熱天吃啥好勒?當然是下飯的最好嘍~”食材明細主料豬腳(2只)輔料老抽(適量)生抽(適量)大料(適量)姜(適量)小葱(適量)月桂葉(適量)醬香(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)滷豬腳的做法步驟1、到市場買白白胖胖的豬腳2只因為只有Neo跟Neo老公吃所以2只綽綽有餘用水洗乾淨2、煮一鍋熱水把洗好...
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滷豬腳的做法 【潮汕】滷豬腳 滷豬腳怎麼做
  • 滷豬腳的做法 【潮汕】滷豬腳 滷豬腳怎麼做

  • 食材明細主料豬蹄(一個)豬肘子(一個)豬耳朵(一個)輔料香菇(適量)配料花椒粒(2克)八角(4個)桂皮(少許)蒜頭(一~兩個)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)白砂糖(適量)鹹甜(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)滷豬腳的做法步驟1、1.買來豬食材洗過後稍微瀝乾水,接着要用鹽磋表皮,使勁的磋啊磋……然後洗乾淨,這一次...
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