清蒸紅腮魚怎麼做-清蒸紅腮魚的做法

“紅腮魚是一種常見的魚。價格便宜。肉質細嫩。加點番茄，泡椒蒸一下，淋上熱油，特別鮮美。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清蒸紅腮魚的做法步驟

• 1、新鮮的紅腮魚我們把它清理乾淨。正反面都劃上刀花

• 2、用鹽，料酒醃製15分鐘。

• 3、抹上迭迭香

• 4、在盤底鋪上。切成片的番茄。魚身上撒上。切好的泡椒。放上葱絲。水開上鍋蒸十分鐘。然後再關火悶五分鐘。

• 5、把盤裏多餘的湯汁倒掉。放上適量的蒸魚豉油把色拉油燒熟以後均勻淋在這個魚身上，一道簡單美味的菜就做好了。

小竅門

蒸魚一定要簡單。