豆醬蒸黃花魚怎麼做-豆醬蒸黃花魚的做法

“潮汕特產豆醬很有特色，鹹香豆香味濃，蒸魚是很搭的。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豆醬蒸黃花魚的做法步驟

• 1、黃花魚一條。

• 2、豆醬，姜，香。

• 3、將魚鱗，內臟處理好，劃幾個花刀。

• 4、切點薑絲擺在魚身上，撒點胡椒粉。

• 5、放入開水鍋蒸18分鐘(以蒸熟為準)。

• 6、時候到，取出倒掉多餘湯汁。

• 7、淋上豆醬，撒少許糖，繼續蒸2分鐘(這種豆醬鹹味很重加少許糖口感會更好)。

• 8、取出放上香菜。

• 9、淋上熱油，完成了。

• 10、成品圖。

• 11、成品圖。

小竅門

時間只供參考。