當前位置:味味甜 >

關於油燜蝦燴年糕的做法的餐飲百科

油燜蝦燴年糕怎麼做-油燜蝦燴年糕的做法
  • 油燜蝦燴年糕怎麼做-油燜蝦燴年糕的做法

  • 食材明細主料大蝦(500克)輔料年糕(200克)配料葱姜(適量)生抽(適量)糖(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油燜蝦燴年糕的做法步驟1、準備好所用食材。2、年糕用清水泡上。3、大蝦洗淨,剪去蝦鬚、爪。挑去蝦線。4、葱姜切絲。5、鍋中注油,燒熱,下入大蝦煎制。6、小火煎至大蝦...
  • 21009
排骨燜年糕怎麼做-排骨燜年糕的做法
  • 排骨燜年糕怎麼做-排骨燜年糕的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)年糕(適量)輔料八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)薑片(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)花生油(適量)原味(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)排骨燜年糕的做法步驟1、八角,桂皮,香葉,薑片備用。2、排骨冷水下鍋,放入生薑焯燙出血水後沖洗乾淨。3、鍋中熱油炒香配料。4、放入排骨翻...
  • 8301
韓式辣醬燴年糕怎麼做-韓式辣醬燴年糕的做法
  • 韓式辣醬燴年糕怎麼做-韓式辣醬燴年糕的做法

  • “晚餐就剩我和兒子了,開口簡單的,剛好有一包年糕,拽了幾片白菜,少許洋葱,一鍋暖暖的美食就呈現了!”食材明細主料年糕(一袋)白菜(適量)洋葱(適量)熟芝麻(適量)番茄(一個)輔料油(適量)鹽(適量)韓式辣醬(適量)醬油(適量)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)韓式辣醬燴年糕的做法步驟1、年糕取出按着...
  • 23621
五花肉油豆角燜年糕怎麼做-五花肉油豆角燜年糕的做法
  • 五花肉油豆角燜年糕怎麼做-五花肉油豆角燜年糕的做法

  • 食材明細主料年糕片(300克)五花肉(190克)油豆角(170克)輔料黑木耳(5克)調料料酒(1勺)醬油(3勺)蠔油(半勺)鹽(適量)清淡(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)五花肉油豆角燜年糕的做法步驟1、食材:年糕片、黑木耳(已泡發清洗)、油豆角(已摘洗)、五花肉(已清洗切片)。2、將油豆角放在案板上切開,待用。3、...
  • 24764
油燜蝦的做法 油燜蝦(吸指蝦) 油燜蝦怎麼做
  • 油燜蝦的做法 油燜蝦(吸指蝦) 油燜蝦怎麼做

  • “為什麼叫吸指蝦,是因為吃這下不知然就會吮吸手指上佔的湯汁。這塊款蝦是甜辣口的。”食材明細主料大蝦(二斤)輔料蒜(一頭)調料鹽(適量)白糖(適量)食用油(一飯勺半)辣醬(兩勺)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油燜蝦的做法步驟1、大蒜切沫,放一點涼水,蝦洗淨。起鍋燒油放入食用油。2、...
  • 4204
油燜蝦的做法 天成一味——油燜蝦 油燜蝦怎麼做
  • 油燜蝦的做法 天成一味——油燜蝦 油燜蝦怎麼做

  • 食材明細主料大蝦(適量)輔料醬油(適量)料酒(適量)葱(適量)白糖(適量)香油(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油燜蝦的做法步驟1、原料:海蝦2、鮮蝦剪去蝦槍,挑去蝦線。3、將收拾乾淨的蝦放入葱薑汁碗中,加入花雕酒醃漬10分鐘4、炒鍋燒熱油,爆香薑片5、加入淋幹水的大蝦,煎至兩...
  • 20687
大雜燴年糕怎麼做-大雜燴年糕的做法
  • 大雜燴年糕怎麼做-大雜燴年糕的做法

  • 食材明細主料年糕(200克)輔料火腿(100克)花菇(3個)姜(適量)蒜(適量)蒜苗(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)五香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)大雜燴年糕的做法步驟1、年糕切條燒開水焯軟撈出。2、雞蛋打散、火腿切條、泡好的花菇切片備用。3、姜蒜拍碎備用,蒜苗切小段備用。4、雞蛋煎出蛋皮盛...
  • 28919
白菜雞蛋燴年糕怎麼做-白菜雞蛋燴年糕的做法
  • 白菜雞蛋燴年糕怎麼做-白菜雞蛋燴年糕的做法

  • 食材明細主料白菜(適量)年糕(適量)番茄(1個)香菇(4朵)輔料葱(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)蠔油(適量)醬油(適量)水(適量)鹹鮮(口味)燴(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)白菜雞蛋燴年糕的做法步驟1、準備適量年糕,形狀隨意。2、香菇,白菜,大葱準備就緒。3、番茄,香菇和白菜改刀裝盤。4、大葱和葱...
  • 13559
我♥年糕2 咖哩燴年糕怎麼做-咖哩燴年糕的做法 咖哩燴年糕
  • 我♥年糕2 咖哩燴年糕怎麼做-咖哩燴年糕的做法 咖哩燴年糕

  • “科~科~科~會不會太混了點?連吃幾天咖哩很容易膩,不妨先分裝小盒冷凍起來。解涷加熱時搭配年糕或烏龍麪一起煮,口感超級合拍,上菜速度更是無與倫比。”食材明細主料年糕(半斤)熟青花菜(少許)輔料冷凍咖哩(1份)咖喱(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)咖哩燴年糕的做法步驟1、備料;冷凍咖哩,年...
  • 27504
油燜蝦的做法 【魯菜】----油燜蝦 油燜蝦怎麼做
  • 油燜蝦的做法 【魯菜】----油燜蝦 油燜蝦怎麼做

  • “經典魯菜之一,成菜色澤油亮,鮮嫩適口。”食材明細主料蝦(300克)輔料鹽(5克)糖(5克)醋(10ml)料酒(5ml)高湯(100ml)葱絲(10克)薑絲(5克)花生油(適量)酸甜(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油燜蝦的做法步驟1、大蝦去須洗淨控水備用。2、葱姜分別切成絲。3、熱鍋加油燒至五成熱時放入大蝦,煎至兩面...
  • 28735
鮮蝦白菜香菇燴年糕怎麼做-鮮蝦白菜香菇燴年糕的做法
  • 鮮蝦白菜香菇燴年糕怎麼做-鮮蝦白菜香菇燴年糕的做法

  • “過年期間,頓頓大魚大肉吃的胃都受不了,都反抗了,那就做一碗最家常的燴年糕,清淡又家常,還能吃的飽飽的,我們這邊的年糕一根一根都很粗的,所以都必須切成條狀容易煮,鮮蝦和香菇的加入變的特別鮮美,不妨你也來試試哦~”食材明細主料年糕(1根)鮮蝦(15只)白菜(半顆)香菇(5朵)輔料肉丸(3個)蒜瓣...
  • 15919
絲瓜燴年糕的做法 軟、糯、Q-【絲瓜燴年糕】 絲瓜燴年糕怎麼做
  • 絲瓜燴年糕的做法 軟、糯、Q-【絲瓜燴年糕】 絲瓜燴年糕怎麼做

  • “今天我做一道加入了年糕的燒絲瓜【絲瓜燴年糕】絲瓜的清香綿軟,再加上年糕的q勁,炎炎夏日吃上去很不錯。”食材明細主料絲瓜(300g)年糕(100g)輔料蝦皮(30g)配料鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜燴年糕的做法步驟1、絲瓜去皮切滾刀塊。2、年糕切薄片備用。3...
  • 27867
油燜蝦的做法 油燜蝦~簡易改良版 油燜蝦怎麼做
  • 油燜蝦的做法 油燜蝦~簡易改良版 油燜蝦怎麼做

  • “沒有放醬油,重申,沒有放醬油。”食材明細主料蝦(800g)輔料葱段(半根大葱量)薑片(5大片)蒜碎(半頭大蒜量)調料黑胡椒(3勺)鹽(3勺)料酒(視情況而定)冰糖(一小把)原味(口味)未知(難度)油燜蝦的做法步驟1、冰糖跟黑胡椒,大家大業的,別那麼小氣。2、這回的蝦個頭大,很活躍,所以油熱了就扔進去~我讓你蹦...
  • 6948
酸菜肉絲燴年糕怎麼做-酸菜肉絲燴年糕的做法
  • 酸菜肉絲燴年糕怎麼做-酸菜肉絲燴年糕的做法

  • “今來一款既做菜又可做主食的菜品:酸奶肉絲燴年糕。酸爽開胃,營養美味,一碗下肚,舒服😌。”食材明細主料年糕(適量)酸菜(適量)葱(適量)姜(適量)紅椒(適量)肉絲(適量)蒜(適量)輔料鹽(適量)油(適量)五香粉(適量)醬油(適量)水(適量)酸鹹(口味)燴(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸菜肉絲燴年糕的做法步驟1、酸菜提...
  • 27459
中式年糕大雜燴! 年糕大雜燴怎麼做-年糕大雜燴的做法 空心年糕
  • 中式年糕大雜燴! 年糕大雜燴怎麼做-年糕大雜燴的做法 空心年糕

  • “來個本店熱銷獨家產品空心年糕和中式年糕大雜燴!有興趣的朋友可以上淘寶搜空心年糕和中式年糕哦!現在特價優惠!YY”食材明細主料空心年糕(250克)中式年糕(250克)輔料胡蘿蔔(適量)芹菜(適量)雞蛋(適量)肉(適量)配料家常調料(少許)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)年糕大雜燴的做法步驟1...
  • 17468
燜年粑的做法 悶年粑(年糕) 燜年粑怎麼做
  • 燜年粑的做法 悶年粑(年糕) 燜年粑怎麼做

  • “接上一個菜單,糯香可口的年粑。童年美好的記憶~”食材明細主料年粑(一人兩三個)輔料白糖(適量)甜味(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燜年粑的做法步驟1、年粑切二指寬。我做的小,老家做的年粑大,可以切三到四塊。2、鍋裏油熱,放入年粑。年粑不吸油,不用放太多油。3、炸制金黃,翻面~4...
  • 4036
梭子蟹燴年糕怎麼做-梭子蟹燴年糕的做法
  • 梭子蟹燴年糕怎麼做-梭子蟹燴年糕的做法

  • “蟹肉肥美的季節,變着花樣吃蟹。”食材明細主料梭子蟹(1只)手指年糕(300g)輔料油(20g)鹽(3g)料酒(20g)姜(5g)老抽(10g)生抽(20g)青椒丁(30g)水(300g)鹹鮮(口味)燴(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)梭子蟹燴年糕的做法步驟1、把梭子蟹去腮,去內臟,清洗乾淨,剁塊2、把梭子蟹放入碗中,加入姜3、加入鹽1克4、加入...
  • 24664
奶油年糕的做法 【閩南】奶油年糕 奶油年糕怎麼做
  • 奶油年糕的做法 【閩南】奶油年糕 奶油年糕怎麼做

  • “説起泡菜和年糕基本上都會想到棒子,貌似棒子也就只有這個能拿出手。説起泡菜我們四川的泡菜應該比棒子的強很多,但是人家有人家的味道。貌似去旅遊的人不吃點泡菜和年糕那是很奇怪的事情特別是韓式泡菜年糕,貌似都是必點的菜色。今天我們不出門在家也能做做棒子的美食,喜歡...
  • 11955
燴年糕怎麼做-燴年糕的做法
  • 燴年糕怎麼做-燴年糕的做法

  • “昨天吃了炒年糕。今天想吃燴的了~”食材明細主料年糕(400g)油菜(適量)雞蛋(一個)西紅柿(一個)炸豆腐(適量可放可不放)丸子(適量可放可不放)白菜(適量)香菇(兩個)輔料幹辣椒(一個)食鹽(適量)五香粉(適量)醬油(一匙)微辣(口味)燴(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燴年糕的做法步驟1、將年糕切成條狀或片狀。2、...
  • 24520
油燜蝦怎麼做-油燜蝦的做法
  • 油燜蝦怎麼做-油燜蝦的做法

  • 食材明細主料蝦(350g)輔料葱段(20g)調料油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)米酒(20毫升)雞精(少量)白糖(一小勺)葱香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油燜蝦的做法步驟1、葱切段,蝦剪去蝦鬚。2、熱油放蝦炒。3、放變色放20毫升米酒。4、燜兩分鐘放葱段,白糖醬油蠔油雞精調味。5、炒勻。6、成品。...
  • 28990
蝦蛄油菜蕻年糕湯怎麼做-蝦蛄油菜蕻年糕湯的做法
  • 蝦蛄油菜蕻年糕湯怎麼做-蝦蛄油菜蕻年糕湯的做法

  • 食材明細主料年糕片(190克)蝦蛄(5個)油菜蕻(3棵)輔料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蝦蛄油菜蕻年糕湯的做法步驟1、食材:年糕片。2、蝦蛄。3、油菜蕻。4、將蝦蛄剪去尾部以及兩邊的刺和頭部的須清洗一下撈出。5、並剪開待用。6、將油菜蕻洗淨、撈出。7...
  • 5840
蝦頭油菜煮年糕怎麼做-蝦頭油菜煮年糕的做法
  • 蝦頭油菜煮年糕怎麼做-蝦頭油菜煮年糕的做法

  • “又是一個人的午餐,冰箱剩了幾片年糕,幾顆快要發黃的油菜,還有,剝蝦仁剩下的蝦頭,又一道混搭的既可當主食又可當菜的美味出鍋了,一個字來形容:真鮮,特別鮮香。”食材明細主料年糕(100克)油菜(30克)蝦頭(10個)輔料乾紅椒(適量)配料鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦頭油菜煮年糕...
  • 32678
油燜蝦的做法 家常油燜蝦 油燜蝦怎麼做
  • 油燜蝦的做法 家常油燜蝦 油燜蝦怎麼做

  • 食材明細主料蝦(500g)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)生抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)甜味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油燜蝦的做法步驟1、鮮蝦洗淨2、去掉長鬚用牙籤從背部調出蝦線控水3、葱薑蒜末爆鍋4、放入蝦5、加適量生抽兩勺的白糖6、加少量的清水加蓋燜一會直到蝦完全變色熟透7、...
  • 21753
油燜蝦的做法 【魯菜】:油燜蝦 油燜蝦怎麼做
  • 油燜蝦的做法 【魯菜】:油燜蝦 油燜蝦怎麼做

  • “色澤油亮,鮮嫩適口”食材明細主料海蝦(10只)輔料高湯(100克)配料鹽(5克)香醋(2克)食用油(適量)薑末(適量)葱末(適量)蒜末(適量)白糖(5克)酸甜(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油燜蝦的做法步驟1、先將蝦去淨須腳、沙包腺洗淨。2、用牙籤挑出蝦線。3、葱薑蒜切末備用。4、鍋置火上倒入油燒至5...
  • 26139
油燜大蝦的做法 蝦【油燜大蝦】 油燜大蝦怎麼做
  • 油燜大蝦的做法 蝦【油燜大蝦】 油燜大蝦怎麼做

  • “在魯菜中,油燜是主要以調味油和調料汁進行燜製成菜的一種方法。燜制時加湯量比其他燜法要少,燜制時間要短,初步熟處理一般採用煸炒或油炸的方法。油燜要求原料鮮嫩易熟,成菜色澤淺紅油亮。”食材明細主料對蝦(適量)輔料葱(適量)姜(適量)調味生抽(適量)胡椒粉(適量)白糖(適量)料酒(適量)...
  • 18586
專題