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關於苦瓜酸菜豬骨湯的家常做法的餐飲百科

苦瓜酸菜豬骨湯怎麼做-苦瓜酸菜豬骨湯的做法
  • 苦瓜酸菜豬骨湯怎麼做-苦瓜酸菜豬骨湯的做法

  • “苦瓜酸菜豬骨湯,是我們這裏一道傳統菜,是老一輩的回憶。不單單好吃,做起來也容易。”食材明細主料酸菜(適量)豬骨頭(適量)輔料苦瓜(1條)鹹鮮(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜酸菜豬骨湯的做法步驟1、把酸菜洗乾淨,用手撕開。2、豬骨頭洗乾淨。我還加了一些豬皮。3、豬骨頭,豬皮放...
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酸菜苦瓜蛤蜊湯怎麼做-酸菜苦瓜蛤蜊湯的做法
  • 酸菜苦瓜蛤蜊湯怎麼做-酸菜苦瓜蛤蜊湯的做法

  • “味道鮮香,甜美。酸,甜,鹹,苦,鮮合於一湯,但卻味道分明不混淆,味道有層次感,入口有濃郁的蛤蜊和豬肉的鮮甜味,再伴隨着酸菜的酸味,苦瓜的苦味,最後有妙不可言的鮮味留於脣齒之間,令人回味無窮。”食材明細主料蛤蜊(250g)豬肉(150g)苦瓜(50g)酸菜(適量)輔料植物油(少量)金不換(少量)配料鹽(適量)其...
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家常苦瓜福菜排骨湯如何做簡單又好吃
  • 家常苦瓜福菜排骨湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料苦瓜:1條福菜:2條小排骨:1/2斤鹽:2小匙輔料具體步驟1.將苦瓜剖開後,去除籽及膜,洗淨後切小塊。福菜洗淨後,也切小段備用。2.將排骨洗淨用熱水汆燙過,取出後再用冷水沖洗乾淨備用。3.先燒開12杯水,再加入排骨、苦瓜...
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家常菜豬骨黃豆苦瓜湯如何做簡單又好吃
  • 家常菜豬骨黃豆苦瓜湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料黃豆:200苦瓜:1個豬骨:500清水:適量輔料鹽:適量具體步驟1.準備材料;2.豬骨飛水,沖洗乾淨血沫;3.苦瓜清洗乾淨,去籽去瓢,切塊;4.苦瓜飛水,這樣可以去除苦味;5.黃豆清洗乾淨;6.黃豆和豬骨放進鍋裏,加入清水;7.加入苦瓜,啟...
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苦瓜龍骨湯怎麼做-苦瓜龍骨湯的做法
  • 苦瓜龍骨湯怎麼做-苦瓜龍骨湯的做法

  • 食材明細主料龍骨(適量)苦瓜(適量)黃豆(適量)輔料花椒(適量)姜(適量)鹽(適量)苦味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)苦瓜龍骨湯的做法步驟1、備好原料,黃豆提前泡發。2、鍋裏放花椒,將龍骨焯水,衝去浮沫備用。3、將原料放入砂鍋,加足水,大火燒開,轉小火煲制1小時。4、苦瓜洗淨去瓤切塊。5、放入...
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豬尾苦瓜湯的做法 豬尾苦瓜湯! 豬尾苦瓜湯怎麼做
  • 豬尾苦瓜湯的做法 豬尾苦瓜湯! 豬尾苦瓜湯怎麼做

  • 食材明細主料黃豆(小半碗)豬尾(1條)苦瓜(2條)輔料鹽(1茶匙)雞精(1茶匙)苦味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豬尾苦瓜湯的做法步驟1、豬尾飛水洗淨,加黃豆放湯煲裏煲開後,改小火煲二個小時。2、然後加入切成塊的苦瓜。3、再煲一個小時,加鹽、雞精調味即可。...
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苦瓜排骨湯的做法 苦瓜排骨湯 苦瓜排骨湯怎麼做
  • 苦瓜排骨湯的做法 苦瓜排骨湯 苦瓜排骨湯怎麼做

  • “這兩天有些上火,突然想到苦瓜汁,可那麼冷的天氣,還真喝不下呢,想了想,冷冷的天氣燉了這個湯,味道是我的大愛,不苦,而且甘甜~”食材明細主料排骨(1根)苦瓜(1個)輔料芥菜(1棵)黃豆(適量)配料薑片(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)苦瓜排骨湯的做法步驟1、排骨1根,苦瓜1...
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苦瓜毛豆豬骨湯怎麼做-苦瓜毛豆豬骨湯的做法
  • 苦瓜毛豆豬骨湯怎麼做-苦瓜毛豆豬骨湯的做法

  • “毛豆上市抓緊來試試唄適合現在天氣喝”食材明細主料苦瓜(1條)毛豆(250g)豬骨(500g)瑤柱(50g)紅蘿蔔(1條)輔料薑片(4片)鹽(適量)紅棗(適量)水(適量)枸杞(適量)蜜餞(適量)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)苦瓜毛豆豬骨湯的做法步驟1、把材料備好,洗淨、切好,豬骨汆水2、把全部材料放進開水中(除...
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苦瓜酸菜黃豆煲筒骨怎麼做-苦瓜酸菜黃豆煲筒骨的做法
  • 苦瓜酸菜黃豆煲筒骨怎麼做-苦瓜酸菜黃豆煲筒骨的做法

  • 食材明細主料苦瓜(2個)酸菜(適量)筒骨(500g)黃豆(適量)輔料姜(適量)鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)苦瓜酸菜黃豆煲筒骨的做法步驟1、備齊的材料。2、燒開水放少許油把苦瓜燙一下,然後撈出過一下冷水。3、酸菜也燙一下水,撈出過下冷水。4、筒骨燙水去除血水,冷水洗淨...
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酸菜苦瓜豬腳湯的做法 端午節晚餐必吃滴一道湯菜--酸菜苦瓜豬腳湯 酸菜苦瓜豬腳湯怎麼做
黃豆豬骨苦瓜湯怎麼做-黃豆豬骨苦瓜湯的做法
  • 黃豆豬骨苦瓜湯怎麼做-黃豆豬骨苦瓜湯的做法

  • “清熱解暑黃豆豬骨苦瓜湯。”食材明細主料豬骨(三塊)黃豆(兩把)苦瓜(一個)輔料姜(六片)純淨水(適量)枸杞(少許)調料鹽(適量)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黃豆豬骨苦瓜湯的做法步驟1、豬骨備用。2、焯好水的豬骨。3、姜洗淨,切片。4、苦瓜洗淨去兩頭。5、切成兩段,用筷子去掉苦瓜瓤,...
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排骨苦瓜湯怎麼做-排骨苦瓜湯的做法
  • 排骨苦瓜湯怎麼做-排骨苦瓜湯的做法

  • “偶爾弄點苦瓜吃不錯”食材明細主料排骨(適量)輔料苦瓜(1個)肉泥(適量)姜(適量)苦味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)排骨苦瓜湯的做法步驟1、準備好食材,肉泥可以可以剁2、苦瓜洗淨,切段掏空3、把肉泥裝洞裏裝滿4、然後排骨洗好就全部放一起壓了,黃豆是中途奶奶説要吃加的5、壓到有聲...
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酸菜炒苦瓜的做法 家常菜【酸菜炒苦瓜】 酸菜炒苦瓜怎麼做
  • 酸菜炒苦瓜的做法 家常菜【酸菜炒苦瓜】 酸菜炒苦瓜怎麼做

  • “苦瓜果實中含有豐富的蛋白質、糖、礦物質及各種維生素等。特別是維生素C含量尤為突出,為黃瓜的14倍,冬瓜的5倍,番茄的7倍。據分析,每100克鮮果含碳水化合物3克,蛋白質0.9克,脂肪0.2克,鈣18毫克,磷29毫克,維生素C為84毫克。此外,還含有鐵、維生素A、B和無機鹽等。苦瓜含有的特殊糖...
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家常苦瓜怎麼做-家常苦瓜的做法
  • 家常苦瓜怎麼做-家常苦瓜的做法

  • 食材明細主料苦瓜(適量)輔料幹辣椒(適量)薑片(適量)蒜片(適量)小米辣(適量)調料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)油(適量)自制辣椒醬(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常苦瓜的做法步驟1、熱油,放入姜,蒜,小米辣,我還加入了我自己做的辣椒醬,你也可以不用放也可以用老乾媽代替。2、炒香。3、...
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黃豆苦瓜豬骨湯怎麼做-黃豆苦瓜豬骨湯的做法
  • 黃豆苦瓜豬骨湯怎麼做-黃豆苦瓜豬骨湯的做法

  • “好久沒有煮這個湯了,在老家才有這種本地的黃豆,這次中秋節回老家,我家婆就買了這種黃豆。真的好好吃。好香。在廣州都是那些轉基因黃豆。所以,都不買黃豆的。小時候都不喜歡吃太苦的苦瓜,媽媽就是用這種用鹽醃去苦水的方法,長大後還是不習慣吃太苦的瓜。”食材明細主料豬骨(適...
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鹹菜蒜香苦瓜排骨湯怎麼做-鹹菜蒜香苦瓜排骨湯的做法
  • 鹹菜蒜香苦瓜排骨湯怎麼做-鹹菜蒜香苦瓜排骨湯的做法

  • “昨天看到市場有賣鹹菜,於是打算燉一道家鄉潮汕地區的降火湯,也是夏日裏,以前在家的時候,媽媽經常燉的湯——鹹菜蒜香苦瓜排骨湯。這道靚湯不但味好,還刺激食慾。其中燉過湯的苦瓜,只覺可口,不覺其苦,加上鹹菜特有的風味,湯味微酸、鮮,酸中帶甘,真讓人有一種苦盡甘來的感覺,再加上鹹...
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苦瓜豬骨湯怎麼做-苦瓜豬骨湯的做法
  • 苦瓜豬骨湯怎麼做-苦瓜豬骨湯的做法

  • “苦瓜這樣燉煮不苦,好喝又營養。苦瓜豬骨湯,豬骨要那個大骨油多的。這樣燉出來的苦瓜就不苦,又特營養。工作忙的人,有休息時要來一碗這樣的湯補補哦……”食材明細主料苦瓜(1個)豬骨(適量)黃豆(少許)輔料紅棗(6粒)枸杞(10幾粒)野生貝(少許)葱(1顆)姜(3片)鹽(適量)清水(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時...
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家常苦瓜黃豆豬骨湯如何做簡單又好吃
  • 家常苦瓜黃豆豬骨湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬骨:400苦瓜:2根輔料蠔豉:6只水:適量黃豆:適量鹽:適量具體步驟1.苦瓜洗淨備用2.將苦瓜去囊切塊3.黃豆和蠔豉洗淨浸泡4.豬骨氽水過冷河5.將所有材料放到電壓力鍋中,加水適量,按“湯”鍵烹調6.烹調結束後加鹽...
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苦瓜排骨湯的做法 苦瓜排骨湯--廣東經典靚湯 苦瓜排骨湯怎麼做
  • 苦瓜排骨湯的做法 苦瓜排骨湯--廣東經典靚湯 苦瓜排骨湯怎麼做

  • “炎炎盛夏,喜歡湯湯水水,請大家喝苦瓜排骨湯。”食材明細主料苦瓜(中型2個)排骨(約1/2磅)輔料姜(6-8片)配料鹽(適量)生抽(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)苦瓜排骨湯的做法步驟1、將排骨放在大碗,放生抽1茶匙、鹽1/2茶匙、糖1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、...
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家常菜苦瓜排骨湯如何做簡單又好吃
  • 家常菜苦瓜排骨湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料苦瓜:2根排骨:1肋輔料扁豆:15眉豆:15鹽:適量薏米:10具體步驟1.準備好食材。2.把豆子們浸泡3小時。3.排骨洗乾淨,瀝乾血水。4.苦瓜去掉頂、尾部。5.再切開,去掉裏面的籽。6.再切小塊。7.鍋裏放進適量的水。倒進...
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苦瓜黃豆淡菜湯的做法 苦瓜黃豆骨頭淡菜湯 苦瓜黃豆淡菜湯怎麼做
  • 苦瓜黃豆淡菜湯的做法 苦瓜黃豆骨頭淡菜湯 苦瓜黃豆淡菜湯怎麼做

  • 食材明細主料黃豆(2把)淡菜(少許)地都鹹菜(1袋)豬頸骨(適量)苦瓜(1條)輔料鹽(少許)苦味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)苦瓜黃豆淡菜湯的做法步驟1、準備材料,黃豆和淡菜稍微泡開一下。2、頸骨洗淨汆水去掉血水和浮沫。3、苦瓜對半切開,去瓤切大塊。4、湯鍋內加入適量水,黃豆、淡菜、苦瓜...
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家常菜排骨苦瓜湯如何做簡單又好吃
  • 家常菜排骨苦瓜湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料排骨:一根苦瓜:一個輔料黃豆:一把鹽:少許蒜頭:兩個香菜:一顆具體步驟1.買來的苦瓜切開,去瓜囊,切塊,備用2.排骨過下開水後,先燉半小時,再下黃豆一起快燉一小時,然後下苦瓜,蒜頭,快燉一小時3.最後下鹽,香菜,搞定!(我用的...
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苦瓜黃豆豬骨湯怎麼做-苦瓜黃豆豬骨湯的做法
  • 苦瓜黃豆豬骨湯怎麼做-苦瓜黃豆豬骨湯的做法

  • “這是一道簡單的時令靚湯,夏季常常煲來喝雖説平日裏不愛吃苦瓜,但用苦瓜煲的湯味道確實非常不錯苦瓜的翠綠融化在湯裏,喝到嘴裏的時候帶點微苦,但嚥下去之後湧上來滿口回甘,加了黃豆更是香濃這湯不僅好喝,還有解暑消熱、促進飲食的作用,非常健康喲~”食材明細主料豬骨(500g)苦瓜(...
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苦瓜鹹菜骨頭湯怎麼做-苦瓜鹹菜骨頭湯的做法
  • 苦瓜鹹菜骨頭湯怎麼做-苦瓜鹹菜骨頭湯的做法

  • “對於我來説,苦瓜湯經常都要喝的,因為老吃辣椒,經常上火,但是又不想煮涼茶,所以煮苦瓜湯是最合適的,又能敗火又能當菜來吃,實在是方便。”食材明細主料苦瓜(2個)骨頭(500g)鹹菜(150g)黃豆(50g)輔料薑片(5g)鹹香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)苦瓜鹹菜骨頭湯的做法步驟1、骨頭用清水浸泡1小...
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苦瓜排骨湯怎麼做-苦瓜排骨湯的做法
  • 苦瓜排骨湯怎麼做-苦瓜排骨湯的做法

  • “🍅🍆🍒”食材明細主料排骨(500g)苦瓜(1顆)輔料枸杞(10顆)百合幹(20g)調料薑片(3片)料酒(1勺)濃湯寶(1顆)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)苦瓜排骨湯的做法步驟1、焯水的排骨放入砂鍋中,加入苦瓜,水(水沒過食材)2、加入薑片,枸杞,濃湯寶,泡好的百合幹,料酒。3、燉煮2個鐘可食!...
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